橄榄油的用法

①号专家的解答结果: 橄榄油是从橄榄果中榨取出来的一种淡黄色透明液体,曾被称为“液体黄金”,富含维生素A,D,E,K,F,这些都是易于被皮肤吸收的脂溶性维生素.尤其是维生素E的含量,每100克橄榄油中含8毫克,是所有植物中含量最高的. 我现在不知道您用橄榄油是用来养颜还是由来做菜啊.希望我的回答对您有所帮助!

②号专家的解答结果: 　橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史,在西方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”, 原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途. 　1,用橄榄油煎炸 　　与草本植物油不同,橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量,使其在高温时化学结构仍能保持稳定.使用普通食用油时,当油温超过了烟点,油及脂肪的化学结构就会发生变化,产生易致癌物质.而橄榄油的烟点在摄氏 240-270 度之间,这已经远高于其它常用食用油的烟点值,因而橄榄油能反复使用不变质,是最适合煎炸的油类. 　　2,用橄榄油烧烤煎熬 　　橄榄油也同样适合用来烧,烤,煎,熬.使用橄榄油烹调时,食物会散发出诱人的香味,令人垂涎.特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭,或做烧烤. 　　3, 用橄榄油做酱料和调味品 　　用酱料的目的是调出食物的味道,而不是掩盖它.橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份,它可保护新鲜酱料的色泽. 　　4,用橄榄油腌制 　　在烹食前先用橄榄油腌过,可增添食物的细致感,还可烘托其他香料,丰富口感. 　　5,直接使用橄榄油 　　特级初榨橄榄油直接使用时,会使菜肴的特点发挥到极至.你可以象用盐那样来用橄榄油,因为特级初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富,滋味更美妙.你还可以将特级初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物,如柠檬汁,酒醋,葡萄酒,番茄等.它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐,如果在放了调味品的菜肴里加一些橄榄油,你会发现味道更好.特级初榨橄榄油还可以使食物更香, 更滑, 味道更醇厚. 　　6,用橄榄油焙烘 　　橄榄油还适合于焙烘面包和甜点.橄榄油远比奶油的味道好,可广泛用于任何甜品及面包. 　　7,用橄榄油煮饭 　　煮饭时倒入一匙的橄榄油,可使米饭更香,且粒粒饱满.

③号专家的解答结果: 橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸（55~83%）,即油酸.如能长期食用,具有非常好的营养保健作用. 橄榄油有很多作用,不知道你到底是用来干什么啊?橄榄油具有滋润及保养作用,能使皮肤恢复自然弹性.在普通干燥的时候可每星期擦三次,特别干燥的日子里可每日擦用.

④号专家的解答结果: 橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸（55~83%）,即油酸.除了供给人体所需的大量热能外,还能调整人体血浆中高,低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例. 亚油酸和亚麻油酸为人体所必需,但人体不能自身合成,食用过量对人体也有害.橄榄油中所含油酸,亚油酸和亚麻油酸的比例正好是人体所需的比例,类似母乳,这也是其他植物油所不具备的;橄榄油富含丰富的维生素A,D,E,F,K成分和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等,极易被人体消化吸收.橄榄油的美容效果也是很好