菠菜能和豆腐一块吃吗?

①号专家的解答结果: 菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。 一般不能，菠菜中的草酸与豆腐中的钙会结合成不容易被人体吸收的草酸钙，，也能混合吃，必须先吧菠菜用热水操一下就可以混合吃，因为草酸易容于热水！！

②号专家的解答结果: 草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。 维生素k不怕热，也不溶于水，所以焯菠菜不会引起它的损失。，维生素k和胡萝卜素一样，需要油脂帮助吸收，因而在做菠菜豆腐汤的时候，一定要记得放些油。

③号专家的解答结果: 理论上讲，菠菜含有草酸，豆腐含钙，菠菜豆腐搭配会形成草酸钙，不利于人体对钙的吸收，这种影响有多大，目前还没有充分的研究数据，只是一种理论上的推测。认为菠菜豆腐的搭配非常合理，因为菠菜里面所缺乏的氨基酸，恰好能够从豆制品里面得到补充，这道菜的蛋白质搭配很合理 经常吃菠菜是很好的，里面含有很多维生素和矿物质。

④号专家的解答结果: 您好！ 菠菜和豆腐是可以一起吃的。不要在一起炒，也就是说不要在同一道菜里。 每天吃菠菜时有好处的，当中含有多种促进钙利用、减少钙排泄的元素，也含有丰富微量元素和维生素。 该文来自 http://www.jk51.com/ 健康无忧网.

⑤号专家的解答结果: 你好，从营养学角度来讲是不能一块食用的 你好，不能一块吃，因为菠菜里还有一种酸类物质与豆腐中的该物质形成沉淀，影响吸收，明白了吧？祝你愉快，望采纳。

⑥号专家的解答结果: 你好!说不能吃只是从营养学方面来说，不提倡，我们吃豆腐是为补钙，波菜中所含的草酸，会和钙结合生成草酸钙沉淀，从而阻止了人体对钙的吸收，也就是没有达到我们想补钙的目的。 每天吃点菠菜对身体很好,如果菠菜和豆腐一块吃,可以菠菜先经沸水除掉草酸即可和豆腐同烧。