我很喜欢吃鱼，多吃好吗

①号专家的解答结果: 保护心脏和健脑的确是公认的吃鱼的好处。至于美容，是因为鱼肉组织中含有许多胶原蛋白和黏蛋白，煮沸对滋养皮肤、保持肌肤弹性有好处。 每个人一天应该吃50—100克鱼肉，我们最好每周最多吃两次鱼，这样才能很好地避开食物污染的危险。

②号专家的解答结果: 鱼体中含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸和鱼肝油等，具有保护眼组织的作用，人们应更多地食用蔬菜和水果。 吃鱼太多会影响到维生素Ｅ、Ｃ等的吸收。维生素Ｅ、Ｃ是很好的抗氧化剂，有增加眼部血管弹性和能透性的作用，并有预防自由基对眼组织伤害的作用。

③号专家的解答结果: 1.鱼肉富含丰富蛋白质，可以帮助幼儿生长发育。 2.生病或身体有伤口时，吃鱼可以帮助恢复及愈合; 3.鱼肉中EPA及DHA可降低血脂质，免于心脏病威胁 青鱼 有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效，可治疗气虚乏力、胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素还有防癌抗癌作用。 鱼类蛋白质的氨基酸的组成与人体组织蛋白质的组成相似，富含优质蛋白质，生理价值较高。，鱼肉的肌纤维比较纤细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，肉质细嫩，易为人体吸收利用，对老人、小儿、肝病患者尤为适宜。 据科学家考察，生活在北极圈的爱斯基摩人是全球冠心病和患癌症最低的民族，与他们自古以来长年吃鱼有关。1993年英国新闻处（LPS)第273期医学新闻报道在鱼类脂肪中含有一种物质叫二十碳五烯酸（EPA)。这是一种不饱和脂肪酸，主要存在于含油多的大马哈鱼（鲑鱼）、沙丁鱼、鲭鱼、鲥鱼、鳊鱼之中。这种脂肪酸熔点低，其消化吸收率一般可达95%以上，不仅有利于肝病患者吸收利用，而且可以防止低密度胆固醇在血管的沉积，阻止动脉粥样化症和冠心病的发生。近年英国一所大学癌症研究室发现人体肿瘤可产生一种具有类似激素功能的蛋白，这种蛋白经血液到达体内脂肪组织后直接使脂肪组织分解。EPA（二十碳五烯酸）通过直接阻滞这一肿瘤蛋白，使肿瘤患者消瘦的过程得到逆转。提示鱼油成分可能阻止肿瘤生长。 由此可见，多吃点鱼对肝病患者是颇多好处的。鱼肉和畜肉不同，其所含水分和蛋白质较多，结缔组织较少，较畜肉更易腐败变质，且速度快，有些鱼类即使刚刚死亡，体内往往已产生食物中毒的毒素。，吃鱼一定要新鲜。

④号专家的解答结果: 你好，吃鱼对大脑有益 吃鱼是有益无害的，所以可以放心吃，.鱼肉中EPA及DHA可降低血脂质，免于心脏病威胁，但要吃新鲜的鱼，不新鲜的尽量少吃。 该文来自 http://www.jk51.com/ 健康无忧网.