维生素C的作用？什么食物中含有？

①号专家的解答结果: 你好，富含维生素C的食物 主要食物来源为蔬菜与水果，如青菜、韭菜、塌棵菜、菠菜，柿子椒等深色蔬菜和花菜，以及柑桔、红果、柚子等水果含Vit C量均较高。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等含量尤其丰富。 营养补品 你好，1、合成Collagen（胶原蛋白）-以形成软骨、骨质、牙釉质及血管上皮的重要基质。 2、促进脯胺酸转变为氢脯胺酸之反应，而氢脯胺酸为构成胶原重要成分之一，维生素C可促进胶原之生成。 3、维持结缔组织之正常-因为胶原是构成结缔组织之细胞间质 4、参加体内氧化还原反应-维生素C可参加酪胺酸及某些物质的氧化反应。 5、制造肾上腺类固醇激素。6、增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力。 7、在受感染、发热时，此维生素之损失亦随之增加，故其对刺激之反应扮演重要角色。 8、解毒作用;9、改善心肌功能，减低毛细血管脆性，增加机体抵抗力;10、对抗游离基，有助于防癌，降低胆固醇，防止坏血病。

②号专家的解答结果: 维生素c的作用维生素C能减少毛细血管的通透性，加速血液的凝固，刺激造血功能，促进铁在肠内吸收，降低血中甘油三酯和胆固醇，增加对感染的抵抗力，参与解毒功能，具有抗组胺及阻止致癌物质（亚硝胺）生成的作用。 富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低

③号专家的解答结果: 维生素C能治疗贫血、保护细胞、解毒，保护肝脏、预防动脉硬化等。 樱桃、番石榴、红椒、黄椒、柿子、青花菜、芥蓝菜花、猕猴桃等都含丰富的维生素C。

④号专家的解答结果: 你好，维生素有抗氧化，抗衰老的作用，对机体的有毒物质还可以解毒，美白肌肤。 一般酸性水果中含的较多，比如，柠檬，橙子，橘子都是含量丰富的。多吃水果可以补充维C。 该文来自 http://www.jk51.com/ 健康无忧网.