关于饮食方面的问题

①号专家的解答结果: 您好！生吃菠菜对身体是不好的！ 菠菜含有较多草酸，在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。，凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。

②号专家的解答结果: 你好。这个要看个人体质的。你吃了不会腹泻，你是可以生吃的。 生吃菠菜能够补充人体所需的维生素，是有好处的。介绍简单方法 生菠菜、鲜草莓切片，倒入草莓汁作为调料，或者其他果汁也可以，就是一道非常可口的沙拉。祝你健康！

③号专家的解答结果: 饮食方面的问题生吃菠菜对身体的影响有利有弊 高血压患者和糖尿、痔疮病便血，习惯性大便燥结者宜食;如果检查出来有结石要少食

④号专家的解答结果: 儿童不宜多吃菠菜。因为，菠菜中其所含的铁很难被小肠吸收，而且菠菜中还含有一种叫草酸的物质，很容易与铁作用形成沉淀，使铁不能被人体所利用。菠菜中的草酸还易与钙结合成不易溶解的草酸钙，影响宝宝对钙质的吸收。 菠菜是一种营养丰富的蔬菜，是人体健康的益友。 菠菜的含铁量高 ， 很多人认为它是补铁的佳品 ， 其实菠菜不仅补不了铁,还带来不良的后果 。 人体对 食入铁的吸收和利用， 不取决于事物中铁之含量， 而是取决于它的存在形式 ，只要能在肠道中溶解的铁 ， 才能提供人体吸收和利用 。 菠菜中之铁，不容易被吸收， 只有1%的铁被吸收 ， 其余99%之本身与草酸结合 ，不容易被吸收 。 牛肉 、 肝及于肉之铁吸收率比菠菜高出20倍以上。 菠菜它还干扰锌的吸收 ，也影响钙的吸收 ， 可见菠菜不宜用来补血及补铁的辅助菜,尤其更不宜给小孩多吃。 肺结核病人不宜多吃菠菜，菠菜富含草酸。据测定， 每100克菠菜中含360毫克的草酸。 而草酸进入人体后，极易与钙结合生成不溶性草酸钙，不能被吸收，造成人体缺钙，从而延缓病体痊愈。 孕妇不宜多食菠菜。锌和钙是人体不可缺少的微量元素，如果人体缺锌，人就会感到食欲不振、味觉下降;儿童一旦缺钙，有可能发生佝偻病，出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。如果孕妇过多食用菠菜，无疑对胎儿发育不利。 医生询问: 可以参考 该文来自 http://www.jk51.com/ 健康无忧网.