猪肝下酒不易醉?喝优酪乳能解酒?
健康新闻 2023-05-30 21:43健康新闻www.buyunw.cn
岁末年终,同事朋友聚餐、客户应酬多,欢乐气氛不免多喝几杯。只是,饮酒过量不但失态,更有害健康,怎样才能顾及人情面子,又不伤了自己?
招式一╱猪肝当下酒菜
55岁担任消防队义消多年的陈先生表示,义消兄弟体能佳,不少人酒量相当好,大家一起喝酒,时常「输人不输阵」较劲。早期和外县市义消联谊,还拿出「大脸盆」盛酒,他发现,喝酒脸红的人更能喝,也常点「猪肝」当下酒菜,较不容易醉。
医师说彰化基督教医院中医部医师王哲彦表示,常饮酒会让体内维生素B流失,猪肝可提高身体对乙醇的解毒能力,且含有丰富维生素B,但动物的肝脏含高胆固醇,不宜多吃。
饮酒过量不但失态,更有害健康,怎样才能顾及人情面子,又不伤了自己? 记者陈立凯/摄影
招式二╱快醉了喝优酪乳
担任业务员的林先生说,现在多数人以「酒驾怕被抓」为由来挡酒,也看过朋友干脆带妻子一起应酬,「老婆在一旁盯着,有吓阻邀酒的作用。」他说,应酬在所难免,但自己酒量实在不佳,虽然不会推三阻四破坏气氛,但一开始就向客户表明自己酒量的极限,敬酒尽量小口喝,发现身体不适便停止,甚至去便利商店买瓶优酪乳喝。
医师说「酸加上醇可以综合,的确能解酒。」王哲彦解释。喝酒快、醉得也快,若慢慢饮入,体内有充分时间将乙醇分解掉,较不易醉。
▇ 7个偷吃步 给你好酒量
王哲彦说,坊间没有预防酒醉及解酒的有效成药,他提供几项喝酒不易醉的小撇步
1. 来瓶加糖牛奶
饮酒不醉的主要诀窍在于不要空腹饮酒,建议喝酒前,饮用加入砂糖或蜂蜜的牛奶,可促进乙醇分解,又能保护胃黏膜。
2. 吃点油质食物
可以吃一点油质食物,如肥肉、蹄膀等,利用脂肪不易消化的特性保护胃部,防止酒精渗透胃壁。但应避免吃咸鱼、香肠、腊肉等重口味腌制食品,内含的大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,也损害口腔与食道黏膜。
3. 多吃绿叶蔬菜
酒精对肝脏的伤害较大,喝酒时可多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素能保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护作用。,喝酒容易想上厕所,脱水会使体内盐分流失,可以适时补充淡盐水。
4. 啤酒沫消失再喝
啤酒倒出别急着喝,应等啤酒泡沫减少后再喝,较不易造成腹胀或呕吐。
5. 汽水不要混酒喝
避免在酒里加入雪碧、可乐等饮料,这样不仅不能减低酒精浓度,气泡饮料的成分可能使身体吸收酒精速度加快。
6. 慢慢喝撑得久
喝酒不要一饮而尽,应分成几口喝。饮酒后半小时到两个钟头,血液中乙醇浓度可达顶峰,慢慢喝,体内才有充分的时间把乙醇分解,乙醇的产生量少才不易喝醉;若喝太快,血液中乙醇浓度上升也快,酒醉状态很快就会展露出来。
7. 上中药行抓药
王哲彦建议到中药行抓药,将「葛花」、「小豆花」磨成粉末,喝酒前服5克,有助饮酒不易醉。
王哲彦提醒,有民众以为将下肚的酒催吐出来就没事,但「抠喉咙」催吐易致胃出血、急性胰腺炎。且酒醉者意识不清,容易将呕吐物吸入肺部,引起窒息,非常不建议这么做。
※ 提醒您饮酒过量有碍健康 酒后不开车
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