银发族「尚钙」健康　新北推出养生食谱

为能提供银发族「尚钙」健康的饮食养生之道，新北市卫生局特别邀请专家学者，设计了7套「新北4季好食材」系列食谱，每一套包含春、夏、秋、冬4大节令，每节令依周一到周日，天天早午晚3餐，含水果约15道佳肴；7套食谱预计在今年11月底前陆续推出。

 

新北市卫生局长林雪蓉表示，银发族肠胃蠕动与咀嚼、食欲等生理的自然退化下，容易罹患一些慢性疾病，「新北4季好食材」系列食谱不仅餐餐有食材及烹调方法，连热量、蛋白质、脂肪、糖类也都清清楚楚，可当成工具书般的按图索骥，提供家中长者养生健康及特殊疾病饮食的最佳参考。

 

「新北4季好食材」分别以健康、养生、糖尿病、高血脂、高血压、高钙及高纤，依序以蓝橙红黄紫靛绿7个色系区分，每套印制5000本；三重先啬宫、林口竹林山观音寺、土城五谷先帝庙、土城区震安宫、福林宫及五股新北市松鹤长寿会也都纷纷主动响应并赞助印制食谱。 

 

卫生局指出，「新北4季好食材」将于卫教宣导活动中送给现场参加的民众，也欢迎大家上卫生局网站食品卫生安全网下载参考使用。

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