吃葡萄 有益心脏

有新陈代谢症候群的男性民众平常可吃点葡萄，这样也许可以帮助维持心脏健康。美国最新研究发现，对于新陈代谢症候群患者来说，葡萄似乎能让血压降低，并改善血流、减缓发炎反应。研究成果已发表于「营养学期刊」。
研究人员观察发现，葡萄能改善新陈代谢症候群男性患者的血压、血流，也可减少身体发炎反应，而患者若血压太高、血流不顺，或身体发炎反应较为严重，心脏病风险便会大大增加。研究认为，葡萄含有多酚成分，很可能是这些天然成分使心脏、身体更为健康。
新陈代谢症候群是多种症状的总称，患者血压、血糖、血液中的三酸甘油脂都比较高，且腹部脂肪过多，也有人体内好胆固醇（高密度脂蛋白-HDL）浓度过低。这些症状都会增加心脏病、中风、糖尿病等风险。由于患者人数日渐增多，所以无论在台湾还是美国，都是公共卫生重要课题。
美国康乃狄克大学营养学系研究团队进行这项研究，他们招募一群新陈代谢症候群男性患者，患者年龄介于三十到七十岁。
研究人员将患者随机分成两组，一组食用冷冻、干燥葡萄粉末，另一组则食用安慰剂，持续四星期。接下来三星期患者接受其他治疗疗程，但这段时间不再食用葡萄或食用安慰剂。这样研究人员较能客观分析葡萄对代谢症候群病情的影响。
研究结果显示，只要是吃葡萄的患者，血压、血流都获得改善，且体内发炎物质也明显减少。研究计划主持人玛莉亚卢兹费尔南德斯表示，从研究结果看来，心脏病高风险族群若食用葡萄，似乎能减少心脏病危险变量，并促进心脏健康。

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