咀嚼快 易伤喉、胃

一位七十三岁老妪因腹部鼓胀疼痛而被送至和美镇道周医院就医，经肝胆胃肠科主任李广能医师以胃部内视镜检查，发现患者因粗糙纤维食物消化不良而阻塞了胃部之幽门口，并在短短两天内胃里屯积了约四千多cc胃酸液体，至使让妇人疼痛不已。另一位八十岁老妪因吞咽时，喉咙觉得不舒服到耳鼻喉科门诊就医，后来转诊到该医院医治，也是经胃肠科李医师直接用胃镜检查，结果在食道中找到一枝动物骨头已穿刺食道的管壁中；这二位老妪均是经李广能医师细心的处理而得以如获新生般的松了一口气。
道周医院肝胆胃肠科主任李广能医师表示，年级较大的年长者，因为牙齿功能较差，在饮食时特别需要再咀嚼更久一些，尤其针对纤维质较粗糙的蔬菜等更要小心，因为在胃部的消化是靠胃酸在分解食物，如果在咀嚼时没有将食物咬碎破坏食物纤维组织时，要靠胃酸完全取代牙齿功能是不可能的。
七十三岁老妪因腹部鼓胀疼痛而被送至和美镇道周医院就医，经肝胆胃肠科主任李广能医师以胃部内视镜检查，发现她因粗糙纤维食物消化不良而阻塞了胃部之幽门口，并在短短两天内胃里屯积了约四千多cc胃酸液体，至使让妇人疼痛不已；经李医师将胃部里的四千cc胃酸抽出，再将卡在幽门口之结晶状食物破坏后，小心翼翼的用内视镜异物夹夹出，才让73岁的妇人如获新生般的松了一口气。
另位八十岁老妇人因吞咽时喉咙觉得不舒服到耳鼻喉科门诊就医，经医师用喉头镜怎么找都找不到异物，后来就转诊到该医院就医，经胃肠科李医师直接用胃镜检查，结果在食道中找到一枝鸭骨头已穿刺食道的管壁中，由李医师在开刀房中将老妪卡在食道管壁的骨头剪断后才取出，由于老妪饮食咀嚼时轻忽咀嚼的重要性，造成皮肉伤真是划不来。
李广能医师呼吁民众在烹煮食时，最好在未破坏食物营养素之权宜下将食物煮久一点，就可以将纤维质变软，虽没有咀嚼很久，亦可让食物容易消化，因食物停留在胃部太久会造成胃酸太多，让胃部非常不舒服。
，冬天寒冷气温，吃火锅民众也越来越多，在围炉大块朵颐之时，除了要注意热量是否造成肥胖外，也需要注意自己胃部是否经得起短时间大量食物的消化能力，有了健康观念后才可以安安心心的饮用香喷喷的火锅。


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