异位性皮肤炎≠食物过敏 严控饮食不正确

罹患异位性皮肤炎的小朋友，真的很多食物都不能吃吗？很多家长相信异位性皮肤炎大半是因食物过敏引起，所以采取严格的限制措施，或因过度强调食物过敏的角色，反而造成营养摄取不足，其实并不正确 !
根据文献，5岁以前的一般小朋友因食物过敏的比率大约是5%，但如是异位性皮肤炎的小朋友，食物过敏比率就会增加为30%到40%。一般而言，异位性皮肤炎的小朋友若是食物过敏，他（她）们的症状通常较早发生，且较严重；从另一角度来说，对食物过敏的异位性皮肤炎小朋友通常代表比较不好的预后，且较严重又容易持续、长大不易改善。
食物过敏原引起的症状大部分是急性荨麻疹、血管性水肿（眼皮或嘴唇浮肿）、皮肤红疹与抓搔的频率增加，以及异位性皮肤炎症状恶化。以过敏症状出现的时间来说，它在吃下食物后立即出现、几分钟到1小时内出现、2到6小时之后出现、甚至出现慢性过敏反应都有可能；虽然如此，异位性皮肤炎并非全是因为食物过敏引起，也就是说，食物过敏与异位性皮肤炎是共存关系，很少是因果关系。
的说，我们的建议如下
1.观察是否是食物的过敏反应造成异位性皮肤炎恶化，要注意吃下食物的量、吃下食物多久出现症状、症状的类型（皮肤或肠胃或全身）、以前吃下该物是否也有类似情况、上次吃下该物出现过敏反应是多久前？
2.异位性皮肤炎的小朋友若对某种特定食物产生过敏反应，最好做食物过敏原的特定免疫球蛋白E检查。
3.经过妥善的皮肤照护与药物治疗，异位性皮肤炎的症状若未改善，建议做包括食物过敏原的过敏原检查。
关于自费的食物过敏原的特定免疫球蛋白G检查，目前在欧美临床过敏免疫学界的共识是，IgG4仅能当作是对于食物因重复接触免疫系统的正常生理反应之一，去定量IgG4并不能确认某种特定食物的过敏反应。



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