健康摄取糖类 远离心血管疾病
健康新闻 2023-05-30 21:43健康新闻www.buyunw.cn
许多民众为了健康着想,都会选择无糖饮料或低糖蛋糕等,减少糖分摄取量,但要小心,其实更应注意糖的存在;台南市立医院营养师詹蕥顄指出,若摄取过多糖,超过身体所需,不但会造成肥胖,也会影响血脂与血糖。
糖就是指所有的碳水化合物,又分为单糖、双糖和多糖,其实糖类可提供人体所需的营养素,以及身体所需的热量;詹蕥顄指出,一克的糖类可提供4大卡的热量,像是饭、面、麦片、面包、馒头、山药、南瓜等,或是鲜奶、优酪乳也都含有乳糖。
营养师詹蕥顄进一步说明,人体若无法摄取足够糖类,就可能因无法修补组织,影响身长发育,但若摄取过多,恐会因产生的过多热量出现饱足感,进而减少摄取其他营养素,且也会使胰岛素分泌过多、碳水化合物与脂肪代谢异常,严重恐出现糖尿病、心血管疾病。
糖是糖类加工产生,包括精致白糖、黑糖、冰糖、果糖、砂糖,通常在精致过程中,就会造成营养素的流失;詹蕥顄提醒,平时除了应养成均衡饮食外,摄取糖类也应适量即可,才能避免危及健康。
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