瘦肉精有多毒？躁郁变严重 癌转移增22倍

高雄荣总台南分院身心医学科主治医师苏伟硕（图）出席立法院「美猪对全民健康风险公听会」。 记者陈易辰／摄影

瘦肉精有多毒？高雄荣总台南分院身心医学科主治医师苏伟硕出席立法院「美猪对全民健康风险公听会」时表示，瘦肉精不光只影响心血管疾病，国外动物实验显示，还可能让思觉失调症、躁郁症病情变重，甚至提高癌症转移风险达22倍。
为了让国人了解瘦肉精对人体的危害程度，立法院卫环委员会上午邀请学者专家，举办公听会，与会医师、专家几乎一面倒提出瘦肉精危害民众健康的数据及研究，提醒未来风险评估务必更加完整。
台大公卫教授郑尊仁指出，台大曾做过莱克多巴胺动物实验，结果显示，长期吃含有莱克多巴胺饲料的老鼠，血压相对不稳定，忽高忽低，以致较易出现高血压及动脉硬化。
苏伟硕则引用国外动物研究数据，美国加州洛杉矶大学医学院以大白鼠为实验对象，仿真乳癌患者在遭受压力时，癌症转移的机率及风险。结果发现，老鼠如遭瘦肉精污染，竟出现与压力相似的情况，大幅增加癌细胞转移扩散22倍。
国外研究还发现，瘦肉精还可能损及中枢神经功能，专家发现了其中致病机转TAARI，包括思觉失调症、躁郁症等患者，如果经常食用含有瘦肉精的肉品，病情将明显恶化。
，国外动物研究发现，瘦肉精还会影响胎儿，母猪连续吃25天瘦肉精，猪宝宝出生后平均体重，比其他小猪增加近一成。苏伟硕认为，孕妇及精神疾病患者更应避免瘦肉精的污染。

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