癌症术后怎么吃？　食材选用有诀窍

根据卫福部所公布的最新统计数据显示，癌症已连续35年高居国人十大死因之首！但癌症治疗后该怎么吃？常常令癌友及家属相当困扰。营养师建议，癌症病人于治疗结束后，即恢复均衡饮食，以选择天然食物为主，且配合规律运动，以免进食过多，造成体重过重，才能常保身体健康。

癌友聪明吃  选用天然食材为原则

大林慈济医院肿瘤中心营养师凃宜辰表示，癌友罹癌期间常因营养不良的问题，导致影响治疗效果，会建议病人多补充高蛋白食物，以供身体能量所需。但治疗结束后，建议少吃精致食物、手摇饮料；避免加工肉品，因其中含有的亚硝酸盐属一级致癌物，会增加大直肠癌、摄护腺癌及胃癌等的罹患率。

凃宜辰营养师补充，油脂的选择上，则应少用饱和脂肪，减少食用含反式脂肪的食品，且避免过于油腻、刺激性的食物为宜。凡是含有越多不认识的成份的产品越危险，癌友在食材选择上，应多加谨慎留心。

癌症愈后营养  均衡饮食最重要

凃宜辰营养师提醒，抗癌是一辈子的功课，治疗结束后，除了维持均衡饮食，选择天然的食物外，应严控盐份的摄取，避免增加罹患胃癌、鼻咽癌的风险。，最好戒烟、戒酒，多吃五色蔬果，增加纤维质摄取，且维持规律运动，以便远离癌症威胁。

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