爱吃高油脂 胆结石易找上门

胆囊主要功能在保存肝脏制造的胆汁，若比喻为河流，肝是上游的河道，制造胆汁后，会透过河道分支胆管汇集到下游的池塘，也就是胆囊。
当胆沙淤积或胆固醇太高产生结晶，就会产生胆结石，胆结石在胆囊中滚动，就可能导致胆囊发炎。
胆结石可分为两种，一种是胆固醇结石，大多是白色；另一种是胆沙淤积的色素结石，多为黑色，两者都与高油脂饮食有关，好发40岁以上成人。
胆结石的症状多是上腹痛，不少人以为是胃痛或胃溃疡，有些患者的胆结石没有症状。
，一旦发作，不论胆结石大小或数量，都应尽速手术治疗，因为大多数病人都因发作，并发胆囊炎、胰脏炎及胆管炎，严重者有致死风险。
读者提到发炎的胆汁，就像臭水沟里的水，的确有部分胆结石恶化成胆囊炎时，会出现异味，并非所有胆结石患者都如此。
目前胆结石治疗，以开刀最有效，标准手术方法是用腹腔镜在肚皮打3到4个洞，将胆囊取出，术后2到3天就可以出院。
没有胆囊，肝脏依然会制造胆汁，而调节胆汁排放，除了胆囊出口的括约肌外，胆管与十二指肠交接口也有括约肌可以控制。术后虽然有人吃了油腻食物会拉肚子，但过了两个月，症状大多会改善。
胆结石的形成，多与体质有关，不过透过清淡饮食、多喝水，让胆汁不要过于浓稠，并降低胆固醇摄取，可减少胆固醇结石形成，，也建议40岁以上民众定期接受超音波检查，及早发现胆结石，避免并发症。
咨询／林口长庚外伤急症外科主治医师傅志远

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