简单医百病／研究显示 糖类和癌症是有关联的

为了你的健康着想，不要吃太多糖，而当你想让身体排毒一下时，糖更是你在这段期间一定要避免的食物。
糖会加速老化，也容易导致癌症
我们所吃下肚的糖会变成血液的葡萄糖，亦即血糖。当身体注意到血糖水平升高，表示体内系统当时的含糖量高于原本需求，它会从胰腺制造胰岛素，接着将胰岛素释放至身体，把停留在血液中，未被燃烧的血糖保存起来。摄取的糖分或血糖愈多，身体制造和释放的胰岛素愈多。胰岛素将血糖以肝糖形式保存在肝脏和肌肉，一旦肝糖的容量被填满，胰岛素就将血糖转变为脂肪。
胰岛素有副作用，而且细胞也知道。胰岛素会让接触到的细胞发炎。这种发炎不仅会引起脂肪组织崩解，亦即老化，也会造成与其相关的发炎情况，包括癌症和其他退化性疾病。
世界各地均有研究显示，糖类和其他含高升糖指数的食物（如白面粉和淀粉加工食品）和癌症是有关连的。一份哈佛大学公共卫生研究所的共同研究指出「对有胰岛素抗拒症的女性而言，摄取升糖指数过高的食物会提高罹患胰脏癌的风险。」，胰岛素会将血糖从血流送至身体细胞，就像一支负责开门的钥匙，但有些人的身体细胞会抗拒胰岛素的行为，仿佛这些细胞的「锁孔」被口香糖塞住，让胰岛素这支「钥匙」插不进去。
犹他大学肿瘤科学系研究结肠癌时也有类似结果「这些研究结果支持之前关于食用糖会提高罹患结肠癌的风险的报告，尤其在单一碳水化合物吃太多时。」多伦多大学和米兰大学的科学家和位于法国里昂的国际癌症研究署的共同研究报告指出「升糖指数或血糖负荷与罹患乳癌的风险有一定程度的直接关连，胰岛素抗拒症可能引发乳癌。」
糖就像毒品一样会让你上瘾
吃糖是会上瘾的，它会造成能量受体的过度刺激──也就是说你被糖麻痹了，不吃糖你吃会觉得无精打采。但如果你摄取太多糖分，却可能在吃其他食物后会觉得昏昏欲睡、反应迟缓，让你又更想吃可以提振精神的糖类食物，这就是身体成瘾的现象。体内的能量像坐云霄飞车般暴起暴落，心情低落的时候逐渐愈来愈长，开朗兴奋的时候则持续减少……一直到即使你就算吃了糖却仍然觉得疲累时，恐怕就是快得第二型糖尿病的时候了。
特别要注意的是，消化糖的过程会消耗身体的主要维他命，打乱矿物质平衡，导致铜和镉的缺乏，且抑制镁和钙的吸收。糖类还让人变胖，当你吃太多糖时，糖类会转化成脂肪，在血液中以粒子形式流动──三酸甘油酯「吃较健康的碳水化合物，如蔬果、豆类、全麦时较不会发生这种情况」，而三酸甘油酯会导致心脏病，和胆固醇的影响差不多。糖类是龋齿和牙周病的温床，接着造成全身感染和牙齿脱落。
吃糖也会让人健忘、长短期记忆变差，出现学习障碍、脾气古怪火爆、注意力难以集中，并且妨碍人的脑部学习能力。除此之外，据说关节炎、过敏、气喘、牛皮癣、湿疹、纤维肌炎、癌症和一大堆自身免疫失调的疾病都是因为摄取糖分所引起和维持，糖还会影响男性和女性的荷尔蒙平衡。
寻找替代品
想要避免或减少吃糖时，你可以选择以下几种替代品
●甜菊是一种产于南非的香草，目前美国食品药品管理局（FDA）尚未核准做为甜味料，几乎到处都有卖，有液体和粉状两种包装，甜菊对升糖指数的影响微乎其微。
●胭脂仙人掌精华（Nopal Cactus）是另一种好吃的甜味料，它的升糖指数低，所以适合糖尿病患者、胰岛素抗拒症患者或任何控制碳水化合物摄取量的人食用。
●木糖醇，一种从樟树皮和玉米蕊提炼而成的低卡天然甜味料，具抗菌和溶解黏液的功效，可以舒缓发炎症状，也适合担心血糖和卡路里指数的人食用。
●糙米糖浆只稍微增加甜度，不会刺激胰岛素大量分泌。
重点就是，尽量避开所有人工甜味料，任何时候，只要你选择安全的天然食品，而非加工过的化学制品，就是做出明智决定。

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