肝功能不好 蛋白质不宜过少
健康新闻 2023-05-30 21:43健康新闻www.buyunw.cn
许金川(台大医学院内科教授
/财团法人肝病防治学术基金会董事长
门诊来了一个病人,一看肚子大大的,下肢有水气。
我看了一下白蛋白(Albumin)只有2.5,低于正常人的3.5以下。
「先生,您要多吃肉啊!」话还没说完,我觉得不对,他进来明明穿着出家人的袈裟的,真是犯了大忌!阿弥陀佛!
吃素的人,会缺乏两种人体所必需的氨基酸,这两种氨基酸只有动物蛋白质才有。,吃素的人一定要吃鸡蛋或牛奶,就是所谓的蛋奶素。
肝脏正常的人,会合成人体所需的蛋白质,但肝脏功能不好,合成蛋白质的能力变小,加上蛋白质摄取不足就容易发现腹水及水气。
古语说「肉食者鄙!」好像吃肉的人人品不好,事实上以现代医学眼光来看,应是指吃大鱼大肉不好,正常人营养过度,多余的热量用脂肪的方式存在肝脏形成脂肪肝,存在皮下便形成皮下脂肪、鲔鱼肚,存在血管中形成动脉硬化造成心血管毛病及脑血管疾病。
反之如果肝脏不好,肉类等蛋白质又摄取不足,原料不足,工厂产能又少,肝脏合成蛋白质不足,血液变的稀薄,在腹腔就形成腹水,在下肢形成水气,这又是另一种极端了,俗语说「过犹不及」就是这个道理。
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