肝病百百种　补充三营养素护肝又健康

艺人安钧璨日前因癌症过世，有新闻指出，安钧璨在过世前两周才发现罹癌，发现时已是晚期了。根据研究显示，每12个人里头，就有一人肝脏有问题。肝的问题从脂肪肝、酒精肝、A肝、B肝、肝硬化到肝癌，肝的问题百百种，要怎么护肝保肝，是每人都应该知道的事。
 
台南医院院长李伯璋表示，肝脏是人体中最大的消化器官，将人体内之毒素排出外，也是新陈代谢最旺盛的器官，它就像一个巨大的化工厂，每天要发生1500种以上的化学反应。而护肝的关键是，必须为它提供充足的营养，才能维持这个工厂的运作。
 
一、蛋白质，蛋白质能修复肝脏，对于肝功能受损者，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克；患有肝硬化的病人则不能少于100克。
 
二、维他命B，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏「加油」，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用，有饮酒习惯者可适量补充。
 
三、维他命E，维他命E能抗氧化，让细胞组织维持一定的机能。食物中如葵花油，杏仁、核桃、花生都含有丰富营养。
 
此外，李伯璋院长指出，除了上述营养，肝脏最需要的还有好的睡眠：肝胆在晚上11点开始进行新陈代谢，这时进入梦乡能让肝脏进行自我修复，将不良影响降到最低。每天喝足1500毫升水，也能帮助肝脏排毒，大大减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。要想使肝脏强健，应尽力做到心平气和、乐观开朗、运动，维持肝脏代谢正常，平时尽量避免烟酒的伤害，就可保肝又护肝。

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