八旬翁血糖居高不下　竟因蔬果汁惹祸

一名八旬老翁有四十年糖尿病史，原本血糖都还控制得宜，但却因为每天一杯蔬果汁破功！营养师指出，别小看蔬果汁，虽然有蔬菜，而且又是低GI水果，但是打成汁之后，喝下肚里，血糖就容易快速上升。

 

喝完蔬果汁后血糖飙升

中山医院营养组组长林素贞营养师表示，这名老翁因为听朋友说喝蔬果汁有益健康，他还说所用的蔬果都是有益糖尿病人喝的蔬果汁，里面有山苦瓜和芭乐；但是血糖却因此而有如坐云霄飞车，每天早上喝完蔬果汁之后，血糖就飙升到200、300。

 

服用长效型降糖药　下午呈现低血糖

这名老翁还因此而被医师增加降血糖用药，当他早上喝完果汁后血糖上升，吃完药物后，血糖下降，但由于药物是长效型降血糖药，以致于到下午时，整个人是呈现低血糖状态，昏昏沈沈的。

 

不喝喝蔬果汁一个月　血糖恢复稳定

经由进一步就医，在详细询问老翁每天所摄取的食物后，这才发现原来他是因为每天一杯蔬果汁，因而造成血糖居高不下；林素贞营养师指出，建议他改掉喝蔬果汁的习惯，一个月之后，他的血糖就恢复稳定了。

 

糖尿病人最好是吃全食物

林素贞营养师强调，即使是低GI食物，打成果汁之后，就好像是喝糖水一样，会使得肠胃快速吸收，进而会使血糖反应快速上升；因此，糖尿病人最好是吃全食物，不要喝果汁。至于老人家若是牙口不好，想要喝蔬果汁，除了选择含糖量低的食物，也应该要连渣一起吃，经由咀嚼后才能尽量降低血糖

快速上升。

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