胃食道逆流 用餐注意进食顺序

胃食道逆流患者最好不要饭后才喝汤，以免胃酸逆流、肠胃不适更严重。台北市立万芳医院消化内科主治医师吴明顺表示，大吃大喝后，胃部常会胀大，加上胃入口喷门没闩紧，胃酸就容易逆流。另外，当胃装满食物时，暂时就不会剧烈蠕动，此时再灌汤汤水水，不但胃酸可能逆流，且患者也会胃胀、不舒服，感觉想打嗝又打不出。
胃在蠕动过程，会尽量将食物磨得软烂，呈乳糜状，然后食物进入肠道，肠道吸收其中养分。一旦汤汤水水太多，胃蠕动就会变慢，进而对消化功能产生不良影响。像西餐是先吃沙拉再喝汤，接着再吃主餐，而这样的饮食顺序就能避免胃酸逆流恶化。日裔美国肠胃科医师新谷弘实建议，饭前一小时先喝三百到五百ＣＣ的水，饭前半小时再吃点水果，让水果中的酵素帮助消化，之后再吃正餐。
吴明顺医师也建议，容易胃酸逆流的患者可以尝试以浓汤代替清汤，饭前喝汤，饭后不要再喝饮料，如此较不会产生肠胃不适问题。最重要的是，吃饭一定要细嚼慢咽，定时定量。
吴明顺医师叮咛，唾液可帮助消化，并可以中和胃酸、减轻胃酸对食道的伤害。如果吃饭太急、太快，导致唾液分泌不足，胃酸就容易逆流、伤害食道。此外，吃饭太急、太快、囫囵吞枣，食物在口腔没有磨碎就进入胃部，也会增加消化道负担，营养吸收也会大打折扣。因此一定要细嚼慢咽，才能充分刺激唾液分泌，加上规律运动，就能帮助维持消化道健康。

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