日吃2支热狗 研究：大肠癌风险增1成

多人都知道吃红肉、加工肉品会增加罹大肠癌风险，但对于吃的份量、风险总感到雾煞煞。英国一项研究指出，日吃100克红肉、加工肉就会增加12%罹癌风险，相当2支热狗份量。
根据卫生福利部统计，大肠癌发生人数从2006年以来便高居所有癌症发生人数之首，2014年共有1万5764人罹患大肠癌；国民健康署指出，摄取过多红肉及缺乏运动，是大肠癌发生快速攀升的主要原因。
国家卫生研究院日前引述英国伦敦帝国学院（Imperial College London）一项研究指出，研究小组查看2011至2015年的111篇研究，评估食物、饮品食用份量与罹患大肠癌风险关系。
研究结果指出，每天增加100克的红肉与加工肉制品的摄取量，罹患大肠直肠癌风险增加约12%，相当2支热狗份量；酒精方面，每天每增加10克的酒精摄取量，罹患风险则增加约7%，相当于275毫升啤酒或30毫升烈酒。
，若每天吃90克全谷类食物，罹癌风险可降低17%，每天摄取大于400克的乳制品或是100克的蔬菜，也与降低罹患大肠直肠癌风险有关。
国家卫生研究院指出，国际癌症研究总署（IARC）已将加工肉制品列为1级致癌物，强调摄取加工肉制品及红肉会提高罹患大肠癌的风险，呼吁民众应少吃加工肉和红肉。
国健署呼吁，民众平时除应多吃蔬菜水果等高纤维饮食与规律运动，也提供50至74岁民众每2年1次公费粪便潜血检验，及早发现大肠癌病变。   该文章《日吃2支热狗 研究大肠癌风险增1成》由网友『谁能温暖我的心』投递本站,如果您觉得该文侵犯了您的权益,请和站长联系处理!另:该文内容未经本站核实,仅供参考,请读者自行研判!