养肝通肺吃「五辛」！葱、蒜、韭让身体变轻松

春天除了养肝，也要防疫强身，才能远离疾病威胁。传统有吃「五辛春盘」咬春的风俗，中医师表示，辛味食物包括葱、蒜、韭菜等，具有通窍达表、通肺利气、通顺血脉的「三通」的作用，以达到防疫效果。，也不宜过度摄取，容易耗损身体阴液，反而造成血热，像是月经提早来，或是一个月来两次月经。

春天吃五辛食物　对健康有好处

春天气候多变，日夜温差大且多风，人体受凉后或免疫力偏低，而上呼吸道的血管处于收缩状态，局部血液循环不佳，呼吸道黏膜的抵抗力下降，容易给细菌、病毒滋生繁殖提供好的生存环境。加上春天的气温和湿度均有利于病菌生长、繁殖，所以，春季多见咳嗽、感冒、哮喘、支气管炎、肺气肿等上呼吸道感染反复发作，或患者易旧疾复发。

为什么传统说「春天吃五辛食物对健康有好处？林雅莹中医师表示，春天细菌病毒开始滋生繁衍，许多人容易生病。而包括葱、蒜、萝卜、韭黄、椒、韭菜、油菜、芥蓝、莴苣、芥菜、洋葱、姜、茴香、咖喱等皆为辛味食物，因有辛甘发散的功效，有利于升发和保护阳气。当过了寒冷的冬天，也就是过了阴之极，而阳气逐渐生发，春天就是属于生发的季节，大地万物开始萌生，而辛味食物恰好有辅助此升发之义的作用。

五辛食物养肝通肺　有防疫效果

林雅莹中医师建议，大家顺应天地的「春生、夏长、秋收、冬藏」自然规律变化来养生，要利用春天阳气生发，万物始生的特点，也让我们的身体阳气渐升发，并保护阳气。辛也因为有通窍达表、通肺利气的功效，可达到防疫效果，当身体不生病，自然对肝也有加分的作用。

养肝通肺吃「五辛」！葱、蒜、韭让身体变轻松

五辛有通窍达表、通肺利气的功效，可达到防疫效果，当身体不生病，自然对肝也有加分的作用。

「五辛盘」是一种祭祀春神的礼俗，最早可追溯到西元前4百年的春秋战国时代。古代以「五辛盘」祭祀春神，内容包括大葱、小蒜、韭菜、香菜、芸苔等。中国传统养生概念中，食用这五种「辛」性质的食材，可达到所谓的「开五脏、去伏气」效果，即是排去冬天潮湿郁累的气，以开胃食材辅助全身气血的循环。后来人们以饼皮包覆五辛馅料，使之易于入口，故产生润饼、春卷等春日饮膳。

过度摄取五辛食物　容易造成血热

中医师邓佳明提醒，摄取过量辛香食品，有耗气、损气之虑。宋代医家在《本草衍义》中指出「多服走泄真气。」明朝李时珍也认为「辛热耗散，多食令人目昏，食料尤不宜之。」

过食辛香燥热的食物，容易耗损身体阴液，造成血热，而迫血妄行，则可见月经提早来，或者一个月来两次月经，或者鼻子无故出血，可能就是因过食辛香燥热的食物，容易耗损身体阴液，造成血热，而迫血妄行，血不能正常循血脉之中而外溢脉管之外，故可见异常出血。但经仍须由专业医师判断是否是其他因素导致出血为佳。所以，有气虚及血热、有虚火者勿食辛香食物。

春天养生日常要诀

春天要养生、加强抵抗力，要力戒暴怒、心情忧郁，要保持心胸开阔与喜乐的好心态。，少吃油炸物和适量运动，以及维持充足的睡眠、喝酒不过量、不乱吃成药、养成早睡的习惯，不要熬夜，因为晚上11点后就是肝脏修护的时令，有些人肝指数过高，即因前一晚失眠或晚睡，造成疲劳肝，所以要改变睡觉习惯，可以补充当身体升发疏泄气机正常，（肝）木生（肺）金顺畅，肺与肝都得到好的休养。

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