年节饮食放纵　糖尿病患者小心血糖飙升

年节将至，一不小心可能就摄取过多热量，尤其糖尿病患者更要注意，除了每天应按时测量血糖外，饮食上更要懂得忌口；台南卫生局指出，糖尿病患者若未能控制好热量，可能会使血糖飙高，提高并发症的机率，不得轻忽严重性。

 

像是蛋黄、乌鱼子、小鱼干等过年菜色，因胆固醇含量高，应适量摄取，且最好能以红枣、枸杞、当归等药材取代调味料、以新鲜食材取代腊肉、香肠等腌制品；卫生局补充，民众在烹调上可多以蒸、烤等代替油炸，避免摄取过多油脂，造成身体负担。

 

若是围炉火锅，则可透过清汤取代鸡汤、肉汤等当做汤头，且应多摄取蔬菜等食材，对身体较有益；卫生局说，过年聚餐喝酒也应酌量即可，糖尿病患者若血糖值在正常范围内，每日最多不得超过两份酒精，若血糖控制不佳的患者，则不宜饮酒。

 

，糖尿病患者若处于空腹时，也不得饮酒，否则恐造成低血糖的现象；卫生局说，过年期间大鱼大肉，糖尿病患者只要懂得控制饮食，且配合运动以及定时监测血糖，也能快乐过好年。

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