适量摄取豆浆 有助于降低三高
健康新闻 2023-05-30 21:42健康新闻www.buyunw.cn
你知道吗,豆浆除了具有降低胆固醇的功效,所富含的大豆异黄酮,也能帮助女性降低更年期不适;彰化基督教医院营养师蔡玲贞指出,尤其是常外食的上班族更可以透过豆浆,帮助降低三高的问题。
根据卫生福利部公布的每日饮食指南,最新版本已改为豆鱼肉蛋,显示豆类的重要性;蔡玲贞说,美国食品药物管理局也曾发表声明,每人每天摄取25公克的大豆蛋白,就能有效降低罹患心血管疾病的风险。
营养师蔡玲贞进一步说明,豆浆对身体的负担较低,尤其是学龄孩童更可以透过饮用豆浆,帮助脑部发育,也让钙质更好吸收,日本甚至还成立豆浆日,肯定豆浆的健康价值。
富含植物性蛋白的豆浆,也具有预防癌症等功效,美国期刊研究更证实,每天喝两次豆浆可减少热潮红等症状;蔡玲贞提醒,尽管豆浆营养价值高,但也应适量饮用较为妥当。
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