肝炎饮食八要诀 修复肝细胞

肝脏如果生病了的话，千万别胡乱取信亲朋好友的偏方，否则补肝不成反伤肝！医师提醒，患者除了接受医师治疗外，也要记得好好的爱肝、护肝、养肝。
案例一民间肝病草药偏方 补肝不成身更虚
王先生得C肝近10年，一直有在做追踪。好友老蔡那天来看他时，顺带介绍了几种草药，说是治肝病的偏方。王先生吃了第二次后，全身虚弱、皮肤痒、黄疸，到医院就诊，肝指数居然升高了。
医师指出，目前没有任何保肝药物是经过医学证实有助治肝病的，不管是保肝茶、保肝片等坊间各式各样产品，充其量只能提供肝在修复时的营养，并未具有治疗肝病功能。
案例二喝蚬精 肝细胞再生？
传说多喝蚬精辅助肝细胞再生，医师也强调，对健康、体内已无病毒的Ｂ肝带原者，补充蚬精等高蛋白质，并不会对身体特别好，但对慢性肝炎及肝硬化患者而言，即使要补充，少量即可，否则在代谢中会产生阿摩尼亚，反而造成肝病患者的负担，甚至会有肝昏迷的症状。
要特别注意的是，由于蚬精含钠量不低，一天如果喝个三瓶加上饮食的钠，可能就会超标，肝炎患者若也有血压问题，喝多了恐有其他伤害。
案例三维他命B 帮助细胞活化？
有B肝的小蔡，是个刚出社会的年轻人，妈妈千叮咛他要好好的保护肝脏，看网络说多吃维他命B帮助细胞活化，小蔡每天开始吃大量的B群，以为能保肝。医师提醒，有肝病的人每天的摄入量应该在10毫克到30毫克之间，最高不能超过30毫克。
护肝诀窍睡眠充足、饮食清淡
除了不要乱吃坊间的补药外，医师更警告肝炎患者，千万不要喝酒。以一个正常肝脏来说，一天约只能代谢70公克的酒精量（摄入量×酒精度×0.8＝摄入酒精量），一杯150cc的58度高粱酒就快过量（150×0.58×0.8=69.6），更何况超过一杯。而多出的酒精量必须分阶段去代谢，更别说肝脏已受损的病患，怎堪酒精的折磨。
关于保肝养肝，西医中医有一个观点是一致的。西医主张不要熬夜、勿过度疲劳；中医强调睡眠要充足，晚上11时到凌晨3时，血液流经肝胆，此时应让身体完全休息，否则肝的修复功能受到影响，体力无法恢复，连带思考能力也会变得迟缓。
一旦得了肝炎，中西医都要患者饮食要清淡、避免辛辣、刺激食物，如油炸、咖啡、茶等。，天然原味的绿色青菜和水果，富含抗氧化物，对肝细胞的修补有很大帮助。

图／联合报系健康事业部

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