年后必做5件事　降低隐性致癌风险

2月4日为世界癌症日，国际抗癌联盟（Union for International Cancer Control, UICC）延续去年的主题『We Can. I Can.』，呼吁全球「一起来抗癌！」。台湾癌症基金会身为国际抗癌联盟的会员组织，在每年的2月4日均与全球共同响应UICC「世界癌症日」之倡议，透过组织团体（We）及个人（I）共同展现抗癌决心，尤其今年国际抗癌联盟特别着重运动的重要性，并且强调每个人都可以借由运动在抗癌工程中扮演积极的角色。

2035年 全球癌症死亡人数将增加三倍
癌症发生率越来越高，国际抗癌联盟(UICC)指出，癌症每年在全球导致超过800万人死亡，相当于一个纽约市的人口，而未来20年内，世界癌症死亡人数将达到每年2400万人。也就是说，与现在相比，2035年将有三倍的人口死于癌症。而全球癌症发生率亦逐年提升，根据世界卫生组织2012年最新数据显示，全球癌症发生率在四年内增加了11％，全球新发生病例即高达1,410万人。UICC过去也曾明确指出，如果没有采取行动减少病例的预期增长，癌症和其他非传染性疾病，对世界经济成本的增加，据估计，在接下来的20年，可能高达47万亿美元。这是比2008年全球金融危机更大的经济冲击，占全球GDP的75％¹。

台湾癌症基金会首席执行官暨万芳医院副院长 赖基铭医师表示，台湾癌症的成长趋势也不遑多让，已经连续34年蝉联国人10大死因的首位，且成长趋势与全球近乎相当。根据国健署最近的统计数据，2013年癌症新发生病例高达9万9,143人，换算成癌症时钟则每5分26秒有1人罹患癌症，发生人数近10年成长了46% (2004年发生人数为67,895人)。而2015年整年度健保支出，也是癌症最烧钱，和癌症相关的医疗花费达815多亿，对国人健康及国家健保支出都是一大负担。

运动可以降低40%乳癌的复发与死亡风险
今年UICC于世界癌症日特别强化「运动」的重要性，UICC指出大量的研究发现，运动对于维持健康或是治疗期的癌症病人都有很大的好处。尤其越来越多的证据表示，身体活动可以显著帮助癌症患者，不仅降低治疗的副作用，例如疲惫、忧郁以及相关的心理冲击，甚至降低疾病恶化的风险。尤其已经有相关研究显示，运动可以降低40%乳癌复发与死亡的风险²。

超过1/3癌症可以透过生活习惯预防
UICC指出，每年超过三分之一的癌症可以透过正确的生活习惯来预防，包括至少要做到戒烟、减少红肉及加工肉品的摄取，定期运动以及减少饮酒，每年全球就可以至少降低约450万个癌症罹患人口。
台湾癌症基金会首席执行官暨万芳医院副院长赖基铭医师也指出，UICC所推动之观念与台湾癌症基金会自2011年起即在国内推广的「全民练5功」集成性防癌观念不谋而合，只要做到「蔬果彩虹579」、「规律运动」、「体重控制」、「远离烟槟」、「定期筛检」，就可以降低60%~70%的罹癌风险。

年后必做5件事 降低隐性致癌风险
2月4日世界癌症日正值农历年后，过年期间许多不健康的生活作息浮现，例如，家人团圆大鱼大肉、高油脂饮食，熬夜打牌、久坐不动玩通宵等不良作息，不仅一个年节下来体重增加1~3公斤，许多隐性坏习惯慢慢出现，若不即时修正。将容易成为改不掉的习惯，无形中埋下致癌危机，，在世界癌症日这天，台湾癌症基金会营养师郑欣宜要大家必做以下5件事，降低致癌风险

1.年节吃太咸，高钾蔬果消消肿过年全家相聚团圆，饮食难免重口味、高油脂食物，当心吃太咸导致血压变高、增加水肿风险，建议可多吃高钾蔬果帮助消消肿，大部分的蔬果都含有钾离子，饮食当中适量的钾具有利尿的作用，可帮助钠离子排出，建议成人一天钠含量勿超过2,400毫克(盐巴6公克)；另蔬果含有大量膳食纤维，可以增加饱足感、降低胆固醇及油脂的吸收，建议「两菜一肉」，可先从蔬菜、菇类先摄取，再搭配瘦肉、鱼肉、豆腐等蛋白质，避免摄取过多的动物性蛋白质及油脂。

2.年后身材圆，排毒运动减脸圆过年围炉团圆饭、打牌等休闲运动大多是坐着居多，其活动量也减少，基础代谢率会随之下降，建议可增运动量，像是饭后全家散步快走、年后走春每天增加运动量，或者建议每周至少运动3次以上、每次30分钟的运动量，除增加心肺功能，增加体内肌肉量，也可降低体脂肪喔！

3.剩菜保存，食安卫生要注意
(1) 保存温度熟食放于室温建议勿超过2小时，存放于冰箱食材需于冷藏7℃以下、冷冻-18℃，冰箱食材存放勿超过保存空间的7成，才能确保冷藏温度。
(2)复热温度隔餐加热温度需达中心温度70℃以上，才能消灭常见的细菌像是沙门氏杆菌、病原性大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，复热时也需注意食材是否新鲜，比较容易腐败的生食海鲜类、年糕、萝卜糕等，如有异味或发霉请勿再食用，避免导致腹泻、肠胃道不适等问题。

4.年节熬夜难入睡，天使食物帮助眠过年相聚不免玩个桌游、看场午夜电影，但往往会熬夜睡眠不足，年后可来些助眠食物帮助睡眠，色胺酸是脑中血清素的前驱物，可使人放松、帮助睡眠、舒缓神经。，如果人体缺乏血清素，可能会有忧郁、情绪低落的情况发生，建议平时可补充富含色胺酸的食物，比如全麦制品、黄豆制品、香蕉、奶类、坚果类。

5.防癌4筛检，健康自主降风险台湾癌症基金会推出「全民练5功」集成性防癌观念，可降低60~70%的罹癌风险，其中政府推动完善的四癌筛检(乳癌、子宫颈癌、大肠癌、口腔癌)可早期发现，掌握黄金治疗期，，现在空污严重，也会增加罹患肺癌的风险，鼓励高危险群民众可做低剂量电脑断层检查，做好自主健康监控。

防癌工程 全民启「动」
赖基铭首席执行官呼吁「癌症是可以预防的，癌症的发生与生活习惯包括饮食、运动、肥胖、烟害有密切的关联，希望国人一起落实世界癌症日『We Can. I Can.』主题，尤其是「I Can.」的部分，确实做到台湾癌症基金会长期推广的集成性防癌概念--「全民练5功」，「5功」指的就是健康生活型态的5个原则摄取足量且多色蔬果的「蔬果彩虹579」、规律运动、体重控制、远离烟害、以及定期筛检。透过实践健康的生活型态，可以降低60~70%的罹癌风险，远离癌症的威胁。

关于2017年世界癌症日
世界癌症日每年在2月4日举行，借由这一天让全球可以共同以积极和鼓舞人心的方式提高癌症防治措施。透过国际抗癌联盟 UICC( International Union Against Cancer)定订每年世界癌症日主题，而2016-2018年的主题为“We Can. I Can.”，亦即每一个组织或个人都有能力采取行动，减少全球负担以及癌症的影响。而世界癌症日的订定即是在提醒全球做出承诺并采取行动。

国际抗癌联盟 UICC( International Union Against Cancer)背景介绍
国际抗癌联盟创立于1933年，总部设于日内瓦，是全球最大的国际癌症防治组织，目前会员共有来自全球160个国家超过1000个防癌、抗癌成员组织，该组织致力于召集领导、能力建构、行动倡议、结合癌症团体以降低全球癌症负担、持续将癌症防治纳入世界卫生发展的议程。是国际最具资源与影响力的癌症防治行动组织。

财团法人台湾癌症基金会于2003年加入国际抗癌联盟成为正式会员，从2004年开始除了参加每两年一次之会员大会，参与章程之修改及投票，并积极响应国际抗癌联盟推动之各项癌症防治计划，尤其是国际抗癌联盟订定每年2月4日为世界癌症日，每年台湾癌症基金会皆积极响应UICC所呼吁的主题。

  该文章《年后必做5件事　降低隐性致癌风险》由网友『眼带离愁』投递本站,如果您觉得该文侵犯了您的权益,请和站长联系处理!另:该文内容未经本站核实,仅供参考,请读者自行研判!