吃未熟蜗牛汤 男染广东住血线虫

卫生署昨天公布一名广东住血线虫确定病例，患者为48岁男性，元旦前因头痛及颈部僵直就医，研判患者可能食用未煮熟蜗牛汤，因此食入寄生虫幼虫遭感染。
卫生署疾病管制局防疫医师罗一钧表示，该名个案嗜吃野味，特别是吃口感软嫩，却尚未熟透的山猪肉，发病前数天，曾与5名友人共吃蜗牛汤，可能因为蜗牛肉未煮熟，吃下寄生虫幼虫，感染广东住血线虫。个案已接受抗寄生虫药物治疗，状况好转，正在一般病房观察中，另5名友人无不适症状。
疾管局指出，去年国内另有9人感染广东住血线虫，包含6名泰籍劳工及3名国人，其中8人都有食用蜗牛或福寿螺。根据台湾早年流行病学调查，广东住血线虫主要感染源是食用未煮熟的非洲大蜗牛，大部分感染者为孩童，近10年多为散发案例，常见外籍劳工食用未煮熟螺类，例如福寿螺等，遭到感染。
人类感染广东住血线虫，多经由未煮熟受污染或寄生的福寿螺、蜗牛、蛞蝓，以及受到幼虫污染的水或生菜。广东住血线虫发病潜伏期约2至3天，最长可达47天。患者常见症状为急性剧烈头痛，若寄生虫侵犯眼球，造成视力受损，侵入脑部、脊髓等，则出现剧烈头痛、发烧、恶心、呕吐、颈部疼痛、僵硬、视力模糊等症状。若感染寄生虫数量较多，甚至可能危及生命。
疾管局提醒，预防广东住血线虫，应避免生食或食用未煮熟的螺类与蜗牛，处理这类食材，应戴手套、洗净双手以及砧板。另外，生食蔬菜水果前，务必清洗干净，降低风险。
  该文章《吃未熟蜗牛汤 本站,如果您觉得该文侵犯了您的权益,请和站长联系处理!另:该文内容未经本站核实,仅供参考,请读者自行研判!