大脑有多重？窥看你的脑袋瓜！

热门电影「露西」探讨人类的脑力极限，一般人只用到脑力的10%，女主角却发挥到100%。在现实生活中，忙碌的现代人多半只感到脑力不够用、脑细胞好像死光光了。「咦？我走到厨房来干嘛？」「怎么就想不起那个人的名字？」明明还没老，却感觉记忆力大减、未老先衰。脑袋真的会提早老化吗？还是我们没有好好善待它？

大脑的体积
长167厘米、宽141厘米、高93厘米
大脑的重量
平均1.4公斤
大脑的能量可点亮25瓦特灯泡
大脑的含水量78%
神经元数目1000亿个
血管的总长10万哩，可绕地球4圈
大脑家族成员
●额叶
体积最大，主要控制决定、选择、计划，比方规画自A地到B地的交通方式；也有维持注意力、控制冲动的功能，所以前额叶受伤的人，可能会脾气丕变、容易暴冲，或做事漫无章法。
●顶叶
触觉、感官、运动、空间知觉，集成从身体各部位传来的消息，如皮肤的触觉、肢体的姿势变化。
●颞叶
掌管情绪、嗅觉等，内侧的海马回主掌记忆。
●枕叶
负责视觉为主，也提供方向感，所以失智症患者若枕叶萎缩，则容易迷路。
●脑干
掌管身体不需控制的生理反应，例如呼吸、心跳、唾液吞咽，和反射动作。
●小脑
掌管身体平衡感。
左脑&右脑
，左脑擅长语言、数学、逻辑、推理、分析等能力；右脑擅长创造、艺术、想像、图像、空间等，但大脑具有神经可塑性，例如一只眼睛的视神经受损，另一只眼睛的视神经会去协助，所以左右脑的功能画分不是那么绝对。
大脑最爱的食物
●小型深海鱼、坚果
Omega3脂肪酸能提升抗氧化功能，预防脑部老化。
●花椰菜、地瓜叶、胡萝卜、番茄
叶酸、β-胡萝卜素可提升抗氧化功能，预防脑部老化。
●香蕉、胚芽米、酵母
维生素B6可预防脑部老化。
●地瓜、南瓜、紫米、糙米
淀粉提供脑部运作所需葡萄糖。
●鸡蛋
卵磷脂、乙酰胆碱能提升记忆力。
让大脑变笨的食物
1.油脂类酥油、饱和脂肪酸、猪油、白油等不好的油脂。
2.糖类砂糖、果糖、白糖等精致糖类点心。
3.人工添加物香精、色素等。
注以上食物会增加体内自由基，长期易造成身体发炎、脑部受损，增加失智风险。
咨询╱北医附设医院神经外科主任蒋永孝、振兴医院精神科主治医师袁玮、营养师刘怡里
制表╱记者吴佳珍

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