养成清淡饮食　保肾有一套

肾脏主要能为身体过滤且清除过多的代谢物，很多民众都知道肾脏健康的重要性，但到底要如何做才能保肾呢？彰化基督教医院营养部营养师柯淑贞表示，饮食观念和习惯是关键之一，加上生活细节的注意，就能有效预防肾病的发生。

 

许多民众喜欢补身体，像是透过许多中草药来保护肾脏，但每个人的体质不同，加上相信许多偏方的疗效，就有可能反造成肾脏负担，得不偿失；柯淑贞说，其实民众可从平时饮食习惯的改变着手，像是常需要交际应酬等，就有可能摄取过多蛋白质、热量、油脂等物质，进而好发慢性疾病，相对就种下肾脏病的诱发因素。

 

尤其摄取过多的蛋白质，会促使身体产生含氮废物，这时就必须从肾脏代谢掉，长期下来就可能会对肾脏造成伤害；柯淑贞说，尤其是罹患肾病的病患，更应限制蛋白质的摄取量，才能减少人体产生过多的含氮废物，对肾脏造成二次伤害。

 

人体吃下大量的食物所产生的废物尿酸等，都须由肾脏代谢，尤其食物添加过量的盐分、味精等，包括汤面的汤头，都有可能会把过多的盐分吃下肚，造成肾脏的负担；柯淑贞呼吁，控制饮食是主要保肾的关键之一，重要的是也要懂得控制慢性疾病、且非必要应避免服用药物等原则，才能避免引发尿毒症，甚至洗肾等发生。

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