食品营养不够正「碘」　健康饮食要多一碘

据媒体报导国人碘摄取量正在下滑，食品药物管理署表示仍持续关注国人碘摄取量之情形，检讨含碘盐品之标示规定。现行含碘之盐品，依包装食品标示规定，应于内容物明确标示「碘」成分，除外，本（102）年刻正研议修正盐不得宣称「高」、「多」、「强化」、「富含」、「来源」、「供给」、「含有」之营养宣称规范相关标示规定，针对加碘之盐品，研拟未来将可依产品之特性进行宣称或标示「含有」或「供给」，民众可依个人需求加以选购。

 

该署表示由100年委托计划结果，发现93-97年国民营养健康状况变迁调查所搜集样本中，19岁以上成人男性尿碘中位数是102微克/升，女性尿碘中位数是98微克/升，尚属在WHO的监控标准范围(100微克/升)；89-91年国民营养健康状况变迁调查，国小男女学童尿碘中位数皆为123微克/升，尚属正常范围。

 

人体所需的碘大部分来自饮食，诸如海苔、海带、贝类、绿色蔬菜、蛋类、乳类、谷类等，其中以海带、海藻等食物含碘量最为丰富，食管署建议民众均衡饮食，透过不同食物来源，补充碘的摄取，以维护身体健康。

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