强化骨骼健康　葡萄糖胺不可少！

骨质疏松是更年期女性最常见的疾病，预防胜于治疗，大家都知道该趁着年轻时尽早保养骨骼与关节，多补充钙质和维生素D，但却鲜少人知道，「葡萄糖胺」也是维护关节健康不可或缺的营养素！

 

钙质和维生素D是骨骼必须的营养素！人体中约有99%的钙都在骨骼系统中，形成强硬骨质。一旦钙质摄取不足，骨质就会不够强健，罹患骨质疏松症的风险就会增加。研究显示，终身钙摄取量不足，和低骨密度及骨折的高发生率有很大的关系。至于维生素D主要则是靠日晒取得，帮助人体钙质的吸收。

 

不过，除了上述两种大家熟知的营养素外，「葡萄糖胺」也是骨骼健康不可或缺的重要营养素！新光医院骨科主任释高上医师指出，骨头尾端会有一层健康的软骨，而骨头和骨头中间会有足够的关节液，作为关节润滑、减缓关节活动时的压力和磨损。

 

，随着人体老化，关节逐渐退化时，软骨中葡萄糖胺的生成减缓，就会导致关节软骨磨损，进而出现关节僵硬、发炎及疼痛的情形。换句话说，葡萄糖胺是维持关节润滑重要的脚色，适当补充也可达到「顾关节」的作用。

 

哪些食物中含有葡萄糖胺？台大营养学博士吴映蓉表示，除了软壳蟹、甲壳类动物和动物软骨（还可补充胶质）以外，某些乳制品也会含有水解葡萄糖胺。建议民众可选择每天喝一杯含钙与葡萄糖胺的高钙牛奶，方便又可强化骨骼健康。

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