别让肠胃闹一「夏」…乳酸菌种类多 作用部位不同

好菌是什么呢？从调查发现，上班族虽然知道「乳酸菌」好处多多，但正确认知却不足，有受访者甚至不知道「金黄色葡萄球菌」、「沙门氏菌」等摄取过量恐会致死的坏菌，「把坏人当好人」。
不过市面益生菌（乳酸菌）相当多，到底怎么选择才好呢？要越多种类乳酸菌、还是一种乳酸菌「打通关」，才比较有效呢？常喝发酵乳饮料是不是也有用呢？
萧敦仁说，乳酸菌种类相当多，「要吃对菌才能有效保护上下肠道」，因不同乳酸菌菌种作用于肠道的部位不同，所以有效的乳酸菌产品，通常含作用于不同肠道部位的菌种，但菌种过多、重复作用在同样的部位，也不一定有好效果。
A菌（比如嗜酸乳杆菌）、F菌（例如菲卡利斯菌）作用于小肠上部与下部，可以让坏菌的生存空间被压缩。
常见的B菌（如比菲德氏菌）作用在小肠下部、大肠，可以抑制坏菌增殖。
A、B、F乳酸菌通过胃酸到达肠道之后，除了会开始生产有机酸，让肠道成为酸性环境，乳酸菌也会附着在肠黏膜上皮、与坏菌竞争「地盘」。
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