轻微降血压 巧克力有益心脏

一项针对1000多人进行的临床研究显示，吃巧克力不仅令人齿颊生香，还可能给心脏健康带来种实际好处，例如轻微降低血压。
此项研究发表在「美国临床营养学期刊」(American Journal of Clinical Nutrition)上，它综合42项较小规模研究之后发现，受试者参与者的血管功能得到微小改善，并降低胰岛素。
过去的一些研究发现，巧克力爱好者的某些心脏病致病因素指标似乎比较低，如高血压。
路透报导，主持此项研究的英国诺威治医学院(Norwich Medical School)的莉．胡普(Lee Hooper)表示﹕「如果人们喜爱深色巧克力，那么吃一点，以之代替其他糖果，这不仅是好事，还可能有好处。，我们没有充分证据建议人人都应该这样做。」
胡普审慎表示，相关研究的规模不够大，时间不够长，不能证实吃巧克力对心脏病或中风的发病率有任何影响。
过去一些研究主要依靠观察，得不到因果关系，不能证实巧克力引起了某种变化。胡普的研究是临床试验，研究者让受试者吃或不吃巧克力，然后测量其血压、胆固醇和其他心脏病致病因素指标。
胡普的研究小组搜集了42项小规模临床试验的数据，这些试验涉及约1000多名受试者，结果发现吃巧克力者的血压和胰岛素水平略有下降，并得到其他益处。
目前研究者尚未弄清巧克力产生这种效应的原因，据信这是因为巧克力含的黄酮类化合物(flavonoids)的作用。坚果、大豆、茶叶和葡萄酒里也含有这种化合物。

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