心病致死患者 多数饮食太咸

英国「每日邮报」（Daily Mail）报导，根据哈佛大学在美国心脏协会提出的报告，2010年全球死于心脏病发作、中风与心血管疾病的人当中，有15%是因为摄取过多盐分所导致。
研究发现，因盐分摄取过高而丧命的案例中，有将近100万人不到69岁就死亡，占总死亡人数的40%；其中，42%的人死于心脏病，41%死于中风，其他人则死于其他类型的心血管疾病。，84%的死亡案例出现在中低所得国家，而非高所得国家。
主持这项研究的哈佛大学公共卫生学院医学与流行病学系助理教授Dariush Mozaffarian表示，含糖饮料是单一种食物，比较容易避免，但盐分却无所不在，让人很容易因为忽视而过度摄取。
估计全球每年约有230万人因为过高的盐分摄取而丧命。从这份研究来看，盐分对健康的威胁，或许远超过含糖饮料。

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