5拳头蔬果 外食族纤更多

外食族每天最好吃五个拳头大小的蔬果量，防止息肉。 报系数据照

不爱吃青菜、不运动、爱吃红肉，这些危险因子，使得年轻人肠道长息肉的情况越来越普遍。医师表示，外食族每天最好吃五个拳头大小的蔬果量，为了防止息肉再生，更要密切追踪。
联安诊所院长郑乃源说，大肠癌往往来得无声无息，「息肉」是前兆，可能慢慢演变为癌细胞，肠癌危险因子较高者，检查常发现有多颗息肉存在，当检查发现有大肠息肉，息肉大于一公分以上都建议切除。
，息肉的形状、生长位置也有关连，一般息肉是「香菇」状，「香菇蒂头」连在肠壁上，如果息肉形状扁平，贴在肠壁上，就较不容易切除干净。如果生长位置较靠近右边大肠，因为这里的肠壁比较薄、发生大肠癌时不容易有症状，也要特别小心。
联安诊所从历年的受检者数据中发现，31至40岁的上班族，肠息肉的发现率已由93年31.5%，升高至101年的38%，显示年轻族群的肠息肉患者有逐年增加的趋势。
郑乃源说，肠道会长息肉，先天遗传仅是一部分因素，太胖、爱吃红肉、不运动、少摄取纤维质等不良生活习惯仍占绝大部分。当发现息肉并开刀切除后，更要去除生活中的危险因子。根据欧洲研究，纤维摄取量与罹患肠癌风险息息相关。
联安诊所曾对肠镜受检者，进行半年的饮食习惯调查，发现肠息肉患者，有42%三餐皆外食，无息肉者三餐外食比率仅占17%。因为外食蔬果来源有限，肠息肉患者八成每日平均蔬果摄取量，只有2.7个拳头量，低于卫生署建议的5个拳头量，可见息肉患者缺乏蔬果的情况更严重。
为了做好日常肠道保健，除了建议每天至少吃5个拳头的蔬菜水果，郑乃源提醒，每一种蔬果的纤维含量不同，最好多样化，不要挑食只吃固定几种。，已发现肠息肉者，每半年到一年就要作肠镜追踪检查。
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