端午到粽飘香　健康吃不增重

端午节即将来临，应景的粽子必不可少；爱吃粽子，又不会吃进过多的热量，其实是有撇步的！国健局建议，民众在选购粽子时，应选择热量低的粽子，食材以多种谷类和菇类为宜，并应将粽子和正餐替代，且须增加蔬果，和减少沾酱，就可避免过节就增重的困扰。

 

许多市售粽子常有高热量、高油脂、低纤维的问题，一颗传统肉粽约有600大卡，相当于1个市售便当；国健局社区健康组陈延芳组长表示，以一颗传统肉粽600大卡计算，吃一颗就需要爬101大楼2次才可消耗，若没有与正餐替换，端午期间连续一个礼拜每天多吃两颗粽子，体重将增加1公斤以上。

 

国健局并提醒，有消化不良、高血压、高胆固醇、心血管疾病和糖尿病患，要吃粽子更应适量；由于糯米加上高油脂食物会延长胃肠排空时间，容易造成胃酸过多、腹胀气、上腹部闷痛或恶心等消化不良的症状发生，食用时应细嚼慢咽，且应适量摄取。

 

有鉴于民众对于健康养生观念逐渐抬头，已有不少业者制作许多较健康诉求的轻食粽可供选择，国健局已将业者推出的轻食粽信息建置于国民健康局肥胖防治网，以及「健康体重管理App」健康大秘笈中，提供民众参考

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