不吃早餐 心脏病风险增

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要吃早餐的另一个理由不吃早餐可能提高心脏病发作的危险。
针对年长男性的一项研究显示，经常不吃早餐的人，心脏病发作的健康风险，比吃早餐的人高出27%。哈佛研究员说，这项研究结果也适用于其他人。
其他研究显示不吃早餐和肥胖、高血压、糖尿病及其他健康问题有关，而这些问题是心脏病的前兆。
为什么不吃早餐会构成心脏病发作的危险？专家并不确定，但他们认为，不吃早餐的人后来会比较饿，进餐的份量也会比较大，这意味身体在短时间内需处理更多的卡路里。这导致血糖飙升，也许导致血管阻塞。
吃下一堆浇上糖浆的煎饼、油腻的煎蛋和大量熏肉，真的会比什么都不吃更好？
研究员并未询问参加者早餐吃了什么，所以未对高脂高糖的早餐是否比不吃早餐更好做出判断。
新研究22日发表在「循环」（Circulation）期刊，这是一项观察研究，宗旨不是要证明因果关系。如果进行得宜，此类研究可显示重要的健康风险。
研究员在1992年调查了近2万7000名男性的饮食习惯，其中13%表示他们经常不吃早餐。研究对象都是教育水平高的医学专业人员，如牙医和兽医，年龄至少45岁。
在接下来的16年，有1527人碰上致命或未致命的心脏病发作，包括经常不吃早餐的171人。
也就是说，超过7%不吃早餐的人心脏病发作，吃早餐的人心脏病发作则为近6%。研究员考虑抽烟、喝酒、饮食、和肥胖及高血压等健康问题后，算出不吃早餐者心脏病发作的危险高出27%。
专家表示，联邦估计多达18%的美国成人经常不吃早餐，所以这项研究对很多人传递一个很简单的消息早餐真的很重要。
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