过年健康吃　食物药物不打架

农历春节即将来临，家家户户准备过新年，对于慢性病患者而言，所用药物必须准备妥当；大林慈济医院药剂科主任庄美华指出，由于过年时亲朋好友欢聚一堂，佳肴美食当前总是让人放纵了口欲，为了避免过年期间「吃出问题」，饮食与用药会有禁忌的，一定要特别小心。

 

庄美华主任表示，应景年菜常见的蒜苗腊肉、香肠，这类食品中富含酪胺酸，部分忧郁症或巴金森氏症患者会使用单胺类氧化酵素抑制剂，这类药品会抑制酪胺酸代谢，因而会造成患者有头痛、血压上升的情形，所以，应该要避免同时服用。至于除夕围炉常会吃火锅，其中肉类就该少吃，尤其是巴金森氏症病人，服用抗巴金森氏症药物，就要避免高蛋白质饮食。

 

国人聚餐时总爱把酒言欢，庄美华指出，当每日摄取超过30毫升纯酒精（约720毫升啤酒或90毫升伏特加），又并用止痛药品，像是普拿疼时，会增加肝毒性发生之机率；此外，酒精还会降低肠胃对于水溶性维生素及矿物质的吸收。而尿酸患者则要注意肉汁、汤汁和酒类的摄取量，以免引发高普林问题，诱发或恶化痛风症状。 

 

庄美华主任指出，若食用大量富含维他命K的食品，可能会降低抗凝血药疗效，若有服用抗凝血药品，维他命K摄取量应控制最低需求量，成人男性维他命K日建议摄取量120微毫克，女性建议日摄取量90微毫克；而猪肝一百克约含400至800微毫克维他命K，青色花椰菜一匙就有250微毫克，菠菜一匙就有145微毫克。 

 

许多人拜年会送鸡精、蚬精及人参等补气饮品给长辈；庄美华主任则是提醒，鸡精钾含量偏高，蚬精钠含量偏高，有高血压、肾脏疾病、心脏疾病等慢性疾病患者要小心服用，而人参有降血糖功效，和降血糖药并用，可能会造成低血糖风险，也要特别注意。

 

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