中秋烧烤海鲜确保熟食　小心感染致命「创伤弧菌」

一名五十岁男性因生吃蚵仔，感染创伤弧菌 (Vibrio vulnificus，又称海洋性创伤弧菌或海洋弧菌)，短短四十八小时内送医不治。台中慈济医院医师提醒，肝炎病患感染创伤弧菌特别危险，感染后往往造成猛爆性败血症，引发多重器官衰竭。医师提醒中秋佳节亲友欢聚烧烤，常见海鲜食材，没熟透可千万不要往肚里吞。（图创伤弧菌）

病患于八月底因畏寒、发烧，到台中慈济医院急诊，刚开始还能意识清楚的告诉医师，下午曾经生吞一颗蚵仔，没想到，血压渐渐的往下掉、意识模糊，医师高度怀疑感染创伤弧菌，马上投以强效抗生素治疗，但因病患有酒精性肝硬化，自我免疫力不佳，四十八小时内产生猛爆性败血症，最终仍引发败血性休克、多重器官衰竭。

台中慈济医院加护病房主任吴昆锡表示，这位病患经肠胃道感染创伤弧菌，除发烧、寒颤、血压下降症状，皮肤更出现红斑，代表细菌不断的侵蚀人体血液，还没出现更严重的出血性水泡皮肤反应，抵抗力已支撑不住而死亡。

台中慈济医院感染科主任黄铭义进一步说明，身体健康的人感染创伤弧菌，病症的表现可能只会拉肚子、皮肤出现蜂窝性组织炎。但这位病患本身有酒精性肝硬化，肝的解毒性已经非常的低，再碰上很毒的创伤弧菌，自然就难以抵抗。
※海洋弧菌菌落型态，会侵袭红血球

黄铭义医师指出，创伤弧菌最大的致命危机在于「个人的免疫力」，尤其是慢性肝炎、肝硬化、酒精性肝硬化、癌症与糖尿病患等抵抗力不佳者要特别小心。除了生吃海产（如蚵仔、螺类、贝类、生鱼片），也有可能因为被鱼刺、鱼钩刺伤皮肤而感染创伤弧菌，伤口感染部位有肿胀、红斑、进而形成水泡、坏死性筋膜炎，死亡率达百分之五十以上。

黄铭义医师提醒，创伤弧菌常出现在台湾西南沿海、养殖渔业中，台湾肝炎与糖尿病患高达上百万人，都须小心谨慎，最好不要生食海鲜或到海边、潮间带游乐，非去不可的话，尽可能穿长裤、雨靴保护，以免遭受感染。

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