春季养肝护肝要尽早 力荐十大养肝必备食谱
健康新闻 2023-05-30 21:41健康新闻www.buyunw.cn
原标题春季养肝护肝要尽早 力荐十大养肝必备食谱
春天肝气旺盛，相对影响脾胃的消化吸收功能，饮食上仍以清淡为主。绿色蔬菜是最好的春季食物。，春天不需要特别进补，因为气温上升，温补药反而会加重身体内热。体质较差的人，一般可选用莲子、芡实、薏仁、花生、核桃、燕窝、猪肝等平性食物。
推荐一鲫鱼汤
材料鲫鱼500克，陈皮10克，砂3克，荜拨10克装入纱布袋内，调料、葱、姜等。
做法将纱布袋、葱姜放入鱼腹内，葱油将鱼略煎熟，加水煮沸待汤呈乳白色即可，分2-3次食用。
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推荐二韭菜炒鳝丝
材料熟黄鳝丝300克、韭黄150克。植物油、盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、葱段、姜末。
做法
1.熟黄鳝丝洗净后切段。韭黄摘洗干净，切段。
2.锅内加植物油，烧至五成熟放入葱段炝锅，再放入鳝丝和姜末翻炒，加入料酒、酱油、盐、白糖和胡椒粉，用小火炒4分钟左右。
3.待鳝丝入味后，加入韭黄翻炒至韭黄熟透。加水淀粉勾芡，淋少许香油翻炒均匀即可。http://www.jk51.com
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推荐三干贝芦笋
材料干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。盐、香油、葱花。
做法芦笋去皮，切段。文蛤吐沙，洗净，用沸水烫熟后去壳取肉备用。锅内倒香油烧热，放入葱花爆香，先放入干贝、芦笋拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加盐即可。
推荐四绿豆丝瓜护肝汤
材料:绿豆，丝瓜，猪肝，枸杞，鸡蛋，调料水淀粉，料酒，姜，胡椒粉，香菜，精盐，香油
做法
1.猪肝洗净切薄片。
2.放入碗中，加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用。
3.猪肝放入开水里煮熟捞出备用。
4.将绿豆洗净放入汤锅中加水适量，盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟，然后将绿豆沥出不用。
5.丝瓜刮皮、洗净，
6.丝瓜切薄片，备用。枸杞洗净备用。
7.将绿豆水捞出，一定要还是绿色的这样标明维生素没破坏。
8.绿豆水与高汤的比例是2比1。
9.倒入绿豆汤和高汤后烧开。
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春天肝气旺盛，相对影响脾胃的消化吸收功能，饮食上仍以清淡为主。绿色蔬菜是最好的春季食物。，春天不需要特别进补，因为气温上升，温补药反而会加重身体内热。体质较差的人，一般可选用莲子、芡实、薏仁、花生、核桃、燕窝、猪肝等平性食物。
推荐一鲫鱼汤
材料鲫鱼500克，陈皮10克，砂3克，荜拨10克装入纱布袋内，调料、葱、姜等。
做法将纱布袋、葱姜放入鱼腹内，葱油将鱼略煎熟，加水煮沸待汤呈乳白色即可，分2-3次食用。
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推荐二韭菜炒鳝丝
材料熟黄鳝丝300克、韭黄150克。植物油、盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、葱段、姜末。
做法
1.熟黄鳝丝洗净后切段。韭黄摘洗干净，切段。
2.锅内加植物油，烧至五成熟放入葱段炝锅，再放入鳝丝和姜末翻炒，加入料酒、酱油、盐、白糖和胡椒粉，用小火炒4分钟左右。
3.待鳝丝入味后，加入韭黄翻炒至韭黄熟透。加水淀粉勾芡，淋少许香油翻炒均匀即可。http://www.jk51.com
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推荐三干贝芦笋
材料干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。盐、香油、葱花。
做法芦笋去皮，切段。文蛤吐沙，洗净，用沸水烫熟后去壳取肉备用。锅内倒香油烧热，放入葱花爆香，先放入干贝、芦笋拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加盐即可。
推荐四绿豆丝瓜护肝汤
材料:绿豆，丝瓜，猪肝，枸杞，鸡蛋，调料水淀粉，料酒，姜，胡椒粉，香菜，精盐，香油
做法
1.猪肝洗净切薄片。
2.放入碗中，加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用。
3.猪肝放入开水里煮熟捞出备用。
4.将绿豆洗净放入汤锅中加水适量，盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟，然后将绿豆沥出不用。
5.丝瓜刮皮、洗净，
6.丝瓜切薄片，备用。枸杞洗净备用。
7.将绿豆水捞出，一定要还是绿色的这样标明维生素没破坏。
8.绿豆水与高汤的比例是2比1。
9.倒入绿豆汤和高汤后烧开。
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