补脑的食物 荐让女人变聪明的8种食物

原标题：补脑的食物 荐让女人变聪明的8种食物
　　你聪明吗?你想要变聪明吗?今天减肥网小编就为大家推荐一些食物，让你能够成为聪明女人，赶紧跟着减肥网小编去看看吧!
　　吃什么补脑：
　　1.核桃
　　核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
　　2.鸡蛋
　　鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
　　3.鱼
　　鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。
　　4.南瓜
　　南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素a含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素c、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。
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　　5.香蕉
　　香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素b6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。
　　6.海带
　　海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
　　7.芝麻
　　将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。
　　8.大枣
　　大枣每100克含维生素c高达380-600毫克，被称为天然维生素c丸。维生素c可使大脑功能敏锐，加强脑细胞蛋白质功能，促进脑细胞兴奋。
　　补脑食谱：
　　推荐补脑食谱：
　　补脑益智 — 核桃小饼
　　材料：黄油150克，白砂糖85克，全蛋液45克，低粉200克，核桃肉100克
　　做法
　　大概是长帝ck25b二盘的量
　　1.黄油室温软化后，加入白砂糖打发(无需等白砂糖溶化)分三次加入全蛋液拌匀、
　　2.加入已过筛的低筋面粉拌匀，再加入切碎核桃肉混合均匀成面糊。
　　⒊将面团分成二份、搓成条状、放保鲜袋内搓成喜欢的型状(可以做成长方体或是圆柱型)放入冷冻室冻硬。
　　⒋取出后切成0.5厘米的厚片，排在摆上耐高温布的烤盘上，180度20分钟左右至金黄色即可。http://www.jk51.com
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　　木犀炒瓜片
　　主料：鸡蛋150克,黄瓜150克
　　调料：大葱10克,花椒3克,料酒5克,盐3克,大豆油30克,味精2克
　　做法：
　　1. 将鸡蛋磕在碗内搅匀;
　　2. 黄瓜洗净，切成菱形片;
　　3. 炒勺上火加热，倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内;
　　4. 炒勺内加油烧热，放入葱花炝锅，倒入黄瓜片，放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下;
　　5. 倒入炒好的鸡蛋炒匀，加入味精装盘即成。
　　小帖士-食物相克：
　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
　　补脑食品：
　　核桃鸡
　　主料：鸡胸脯肉200克,核桃180克,香菇20克,火腿20克,冬笋50克,鸡蛋清30克
　　调料：盐3克,味精1克,白砂糖3克,淀粉(蚕豆)10克,猪油(炼制)20克,香油5克,黄酒15克
　　做法：
　　1. 鸡脯肉剔去白筋，片成4 厘米见方的薄片;
　　2. 核桃去壳仁用温水泡发，剥去外皮;
　　3. 将核桃仁用油炸成浅黄色，倒入漏勺沥油后，晾凉;
　　4. 冬笋去壳，切掉老根，洗净，煮熟;
　　5. 鸡片放入碗里，加盐少量、黄酒5 克轻轻拌匀，再加入鸡蛋清、干淀粉5克抓拌浆好;
　　6. 在每片鸡片上放一份核桃仁，包成直径2 厘米的小圆球;
　　7. 香菇、火腿、熟笋切成锯齿状的片;
　　8. 炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至五成热，将核桃鸡上锅走油，见外皮发挺时，倒入漏勺沥去油;
　　9. 原锅留底油，放入香菇、笋片煸炒，加入50毫升鸡汤、白糖、盐适量、黄酒10 克、味精，用湿淀粉10克(淀粉5克加水调匀)调稀勾薄芡;
　　10. 再加入火腿、核桃鸡球，颠翻两下，淋上香油，出锅装盘即成。
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