夏季饮食和其他季节有什么不同

健康新闻 2023-05-30 21:41健康新闻www.buyunw.cn
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网友【月影沙丘】解答如下随着季节的变化,人体内各器官的状态也有所变化,故要根据季节的不同,选择美味健身的食物,进行饮食的科学安排。
一、春季饮食
大地回春,万象更新。人体同大自然一样,是新陈代谢最活跃的时期。由于冬季蔬菜品种少,人体摄入的维生素往往不足,在春季的饮食中,应多吃一些新鲜的蔬菜,如四季豆、萝卜、青菜、韭菜、莴苣等,不宜多食生冷的瓜果,以免肠胃不适。富含蛋白质的肉类、蛋类可多食,但要少食高脂肪的肥肉。
二、夏季饮食
夏暑逼人,天气炎热。人们食欲降低,肠胃功能也减弱,许多人这时不想吃肥肉和油腻食物,在饮食安排上应以清淡为主,注意食物的色、香、味,尽量引起食欲,使身体能得到全面足够的营养。,可以多吃一些凉拌菜、咸蛋、豆制品、芝麻酱、绿豆以及黄瓜、丝瓜、冬瓜、青菜、西红柿、花菜之类的蔬菜。瓜类尤其是消暑解喝的上品。
三、秋季饮食
秋高气爽,天气怡人。人们从酷暑中解脱出来,食欲逐渐增强,,这个季节的食品种类也最丰富,蔬菜、水果齐全,豆类、肉类、蛋类货源充足。在秋季饮食安排上,只要注意营养平衡搭配就可以了。但要注意,秋季空气干燥,人极需要水分,要多食含水分多的食物,少用胡椒、葱、姜等辛辣之品。如有条件,可多食一些糯米、芝麻、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品类食物。
四、冬季饮食
大雪纷飞,朔风凛冽。严寒的天气会使人体的代谢加强,为了防御风寒,在饮食上可以多增加产热量高的食品,如炖肉、烧鱼、火锅等。冬季缺少黄绿色蔬菜,容易发生维生素缺乏症,降低机体的抵抗力。,在冬季要注意选择那些富含维生素的蔬菜食用,如胡萝卜、青菜、菠菜、蘑菇、青椒、青蒜以及水果之类。调味品可多用些辛辣食物,如胡椒、葱、姜、蒜等,以驱除人体中的寒气。在烹调方法上,多采用扒、烧、焖、炖、煨、煮等方法。冬季饭菜以色味浓厚为 ,既有营养,又可增强食欲。

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