你的身体缺少哪种营养素? 如何食物补充

　　如果你缺乏铁和锌——智力受损、抵抗力差、贫血

　　锌：是体内很多酶的重要组成元素，且在细胞分裂和蛋白质传递过程中都担任着重要角色。与铁类似，相比动物制品中的锌，植物制品中的并不容易被吸收。

　　你该怎么做：可以多吃一些谷物、豆制品、豆科植物和坚果；多食用奶制品。


　　铁：与维生素B12一样，铁是血红细胞的重要组成元素，主要来源于动物血、肝脏、鸡胗、牛肉、羊肉、蛤蜊和牡蛎等。

　　你该怎么做：铁元素可从这些食品中获取，如豌豆、扁豆、豆制品、深色绿色蔬菜、全麦面包和果脯等。

　　此外，还应该加强早餐中谷物的摄入。如果我们将含铁的食物与富含维生素C的食品一起食用，如草莓、橘类水果、西红柿、卷心菜以及花椰菜等，将更有利于机体对铁的吸收。

　　因此，建议在用餐时多吃一些水果和蔬菜，或适量饮用果蔬汁，同时也可食用含铁的营养品。避免用茶和咖啡等饮料佐餐，因为它们会阻碍机体对铁元素的吸收，建议最好在饭后1小时后再饮用茶和咖啡。
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