五绝妙饮食搭配扑灭你的“春燥”之火

　　春天自然界万物复苏，阳气上升，易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热，出现春燥；针对五种不同的脏腑之火，也可以选择以下食疗的方法来降火。

1、水和蜂蜜，化燥必备

　　● 女人是水做的，蜂蜜水

　　随着年龄的增长，我很关注健康，感觉女人确实一定要用水来“做”。尤其在春天，干燥的天气最容易消耗掉我们体内的水分，所以对我而言春天多喝水是第一要务。而且我还看到《本草纲目》上记载蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。我早上一起床，就要喝上一大杯温蜂蜜水。

　　● 时令蔬菜以清淡为宜

　　要想不上火，就只好在春天远离我爱吃的辣椒了。少吃辛辣食物，多吃清淡的时令新鲜蔬菜，而山药、黑米、黑芝麻也是我在春季的首选食材。
 

2、寒凉对抗燥热

　　● “寒性”蔬菜来灭“热火”

　　既然是“上火”，那么就需要寒性的蔬菜去火。我感觉自己上火的时候，就会多吃一些比较“凉”的蔬菜，比如芹菜。芹菜可以清热解毒，对于肝火旺盛，皮肤粗糙的人来说很有益处。而且芹菜含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动。其他如苦瓜、番茄、梨、香蕉等也是我常吃的“寒性”蔬果。

　　● 凉茶、老火汤去“热气”

　　其实北方人说的春燥“上火”，在广东这里就叫做“热气”。虽说我是北方人，但在广东定居10年，也入乡随俗，靠广东处处有卖的“凉茶”和粤菜正餐中不可少的老火汤来清火。自己在家有时间也会学着像广东主妇们那样煲莲子冰糖水、竹蔗茅根煲瘦肉等汤水给一家大小去“热气”。
 

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