对肾炎有帮助的水果

①号专家的解答结果: 提供丰富的营养,包括充分的热量,数量充足的优质蛋白质和维生素A,维生素B1,维生素B2,维生素C等的供给. 拌西红柿（西红柿100克,糖10克） 凡含盐多的食品均应避免食用,如咸菜,泡菜,成蛋,松花蛋,腌肉,海味,挂面等.无盐饮食是烹调时不加食盐或酱油,可用糖,醋,芝麻酱,番茄酱来调味.

②号专家的解答结果: 急性肾炎饮食治疗 (一)低蛋白 供给量据病情而定,症状较轻者控制在20～40g／d,以减轻肾脏的负担;低蛋白饮食时间不宜过长,防止发生贫血.一旦血中尿素氮,肌酐清除率接近正常,无论有无蛋白尿,蛋白质供给量应逐步增加至每天0.8g／kg,以利于肾功能修复.选用含必需氨基酸多,而非必需氨基酸少的优质蛋白,如鸡蛋,牛奶,瘦肉和鱼等;不宜选食豆类及其制品. (二)限制钠及水分 发病初,水肿为主要症状,肾脏不能正常地排泄水钠.限制饮水和忌盐,是消除水肿的好方法.应根据病情,尿量及水肿情况,给予低盐,无盐或少钠饮食.少钠饮食除不加食盐或酱油外,还要避免用含钠高的食品.具体参考第二十七章心力衰竭和肾功能衰竭的饮食营养治疗原则. (三)控制钾摄入 少尿或无尿时,应严格控制钾供给量,水分限制在500ml／d以下,避免食用含钾高的食品,如鲜蘑菇,香菇,红枣,贝类,豆类,蔬菜及水果类等. (四)热能 治疗以休息,药物和饮食营养治疗相结合,严重者需要卧床休息,故热能消耗降低,活动少使食欲降低,每天供给热能不必过高,按0.10～0.13MJ(25～30kcal)／kg,全天以6.69～8.37MJ(1600～2000kcal)为宜. (五)碳水化物和脂肪 饮食热能大部分由碳水化物供给,补充足够碳水化物,可以防止热能不足,也使食物供给少量蛋白质完全用于组织修复和生长发育;宜增添甜点心,粉皮,凉粉等.不需严格限制脂肪总量,但少给含动物油脂多的及油煎炸的食物.急性肾炎常伴有高血压,不宜多食动物脂肪,以防血脂升高;宜增加甜点心,含碳水化物高的蔬菜,饮食以清淡为佳. (六)供给足够维生素 多用新鲜的绿叶蔬菜及水果.新鲜蔬菜能增进病人的食欲,除非是在少尿期限制钾时,需限制蔬菜;否则应多给时鲜蔬菜.恢复期可多供给山药,红枣,桂圆,莲子,银耳等有滋补作用食物.维生素A,B族维生素,维生素C,叶酸,维生素B1,铁等,均有利于肾功能恢复及预防贫血,食物中应足量补充;可选食醋溜卷心菜,番茄炒鸡蛋,炒胡萝卜丝等食品. (七)多供给成碱性食品 急性肾小球肾炎时尿液偏酸,食物酸碱性可调节尿液pH值.供给成碱性食物,使尿液近中性,有利于治疗.少尿期应限制含钾多的水果和蔬菜,预防高血钾的发生.成酸性食物是指在体内代谢后生成偏酸性物质,以粮食,豆类和富含蛋白质的肉类食物为主(表19—1),而成碱性食物有蔬菜,水果和奶类等食物组成(表19—2). 表19—1成酸性食物 --------------------------------------------------------------------- 猪肉—5.6鳗鱼—6.6芦笋—0.2花生—3.0牛肉—5.2牡蛎—10.4紫菜—0.6大麦—2.5鸡肉—7.6干鱿鱼—4.8白米—11.7面包—0.8蛋类—18.8虾—1.8糙米—10.6鲤类—6.4啤酒—4.3面粉—6.5 ----------------------------------------------------------------------- 表19—2成碱性食物 ----------------------------------------------------------------------- 大豆+2.2萝卜+9.3藕+3.4苹果+8.2豆腐+0.2胡萝卜+8.3 葱头+2.4柿子+6.2扁豆+5.2南瓜+3.8海带+14.6草莓+7.8 菠菜+12.0黄瓜+4.6牛奶+0.3西瓜+9.0莴苣+6.23土豆+5.2 香蕉+8.4梨+8.45％茶+8.9 ----------------------------------------------------------------------- (八)限制刺激性食品 限制香料及刺激性食品,如茴香,胡椒等食物的代谢产物含嘌呤,由肾排出,可增加肾的负担,故不宜多吃;动物肝,肾等内脏含核蛋白多,其代谢产物含嘌呤及尿酸亦多,也应少吃. 慢性肾炎饮食治疗 (一)蛋白质 根据肾功能损害的程度确定蛋白质的摄入量,病程长,若肾功能损害不严重,食物中蛋白质不必严格限制,每天不宜超过1s／kg,其中优质蛋白质占50％以上.有氮质血症时,按病情限制蛋白质. (二)限制钠盐 水肿和高血压病人,应限制食盐,2～3g／d;水肿严重时,控制食盐2g／d以下,或给予无盐饮食,定期检查血钾,钠水平,因慢性肾炎多尿期或长期限钠会造成体内钠含量不足. (三)热能 慢性肾炎病程长,热能供给要满足活动需要,由于限制蛋白质,故要以碳水化物和脂肪作为热能主要来源.可按0.15～0.17MJ(35—40kcal)／kg,总热能为9.21～10.88MJ(2200～2600kcal)／d. (四)矿物质及维生素 钠摄入量根据水肿及高血压程度,存在,每天食盐限制在3～4s;水肿严重摄入2g／d食盐,或给无盐饮食.维生素应充分供给,注意补充维生素A,B族维生素及维生素C,叶酸等.有贫血应多补充B族维生素,铁及叶酸丰富食物,如动物的肝等内脏,绿叶蔬菜等. (五)病情变化饮食原则 慢性肾炎急性发作时,按急性肾炎饮食治疗原则处理,大量蛋白尿时,应按肾病综合征的饮食治疗原则处理.,慢性肾炎应密切结合病情变化,修订饮食配方,以利于病情稳定和恢复.

③号专家的解答结果: 因为肾炎的特殊性,并不是所有的水果均适于肾炎患者,但下述三种水果对肾炎患者很有好处 1.菠萝能消化溶解肉类蛋白质的酵素,有帮助消化和吸收的功能,菠萝中含有较丰富的糖类,酸类,酶类和多种维生素（维生素C尤多）.适当常吃菠萝,对肾炎,高血压等病有防治功效. 　　2.西瓜西瓜含水量高达94%左右,这是一种天然的营养汁液,其中溶有除脂肪以外的各种营养素,有“天然白虎汤”之称.现代药理研究证明,西瓜对于肾炎,肝硬化,心脏病及糖尿病患者,有增加营养,促进食欲,帮助消化和利尿四种功效,还有降低血压的作用.所以说,西瓜不单是消暑佳品,也是有药用价值的瓜果类. 　　3.葡萄葡萄中的糖类和酸类大约有七八种,如葡萄糖,果糖,蔗糖,木糖和酒石酸,柠檬酸,苹果酸,抗坏血酸等.含钙和铁的量也很可观.用葡萄捣汁,煎汤或浸酒,坚持服用,可治肾炎水肿.