丰谷酒是原窖还是跑窖（丰谷酒哪一款口感好性价比高）

谷峰酒王与剑南春品鉴之旅：两种窖藏的差异

文/李迅 微信官方账号ID：lixundejiuba

这次品鉴之旅带您深入了解两款知名窖藏酒品谷峰酒王和剑南春。从多个维度对比分析这两瓶来自同一产地的不同酒品，体验它们各自独特的魅力。

一、谷峰酒王（陈酿12号窖）品鉴笔记

此酒品源于谷峰葡萄酒的陈酿系列，出厂时间为2011年，当时的市场价格约为200元。经过长达八年的陈酿，这款酒散发出迷人的香气。据我了解，谷峰葡萄酒近年来推出了多个系列产品，其中谷峰酒王是该品牌的代表之一。

二、剑南春水晶剑品鉴笔记

剑南春水晶剑是一款名优川酒，出厂时间为2018年，价格相对谷峰酒王稍高，为418元。其香气高浓芬芳，口感细腻清爽，回味甘甜悠长。作为全国名酒中的佼佼者，剑南春水晶剑在市场上享有很高的声誉。

三、两款酒品的对比品鉴

谷峰酒（陈酿12号窖）与剑南春水晶剑在香气、口感、价格等方面存在明显差异。谷峰酒的香气浓郁，但相比之下，剑南春的香气更加芬芳；口感上，剑南春更加细腻清爽；价格方面，剑南春略高一些。但从整体品质上看，剑南春水晶剑胜谷峰酒（陈酿12号窖）。

四、窖藏年份与酒品质量的

对于谷峰酒（陈酿12号窖）的窖藏年份标识，我有些疑问。我认为酒厂可能想以窖龄来暗示年份，但由于某些规定无法随意标注年份，因此采用了窖号的形式。从品鉴体验来看，这两款酒的差异不仅仅在于年份或窖龄，更在于基酒的质量。我认为剑南春的基酒质量明显优于谷峰酒。

五、陈酿的局限性及总结

虽然陈酿可以提升白酒的口感和品质，但并非所有陈酿白酒都能达到高品质。葡萄酒的质量不仅取决于陈酿时间，更取决于基酒的质量。这次品鉴让我深刻体会到，即使是同一产地的不同酒品，其品质差异也是非常明显的。这除了地理环境的影响外，人工酿造技术也是关键因素。总体来说，剑南春水晶剑在品质上更胜一筹。

通过这次品鉴之旅，我对这两款酒有了更深入的了解。它们都是多粮浓香型白酒，成分和产地地理位置相似，但风味品质却各有千秋。这也让我意识到除了地理环境外，人工酿造技术对于白酒品质的重要性。希望这次品鉴笔记能为您了解这两款酒提供参考。在价格层面，谷峰白酒（陈酿12窖）相较于剑南春水晶剑更为亲民，这种差异正是品质多样性的体现。商业法则依旧不变，一分价钱一分货。

谷峰葡萄酒的发展近年来可谓历经波折，如今在川外市场几乎难觅其踪。即使在四川本土，谷峰老窖的6号窖、12号窖、15号窖系列也已成为绝版，难得一见。走访成都的超市，往往难以寻觅其踪迹。

谷峰葡萄酒的价格带从几十元到几百元不等，让人在选择时无所适从。每个产品在市场上的生命周期都相对较短，大约每两三年便经历一次洗牌，从侧面反映了其品质的不稳定性。

剑南春则截然不同。作为一款资深国酒，其影响力历经岁月洗礼依然稳固，这归功于其严格的品质控制。深入研究剑南春，我们会发现其工艺管理之严谨、标准之精细。例如，合格葡萄酒的感官要求需达到香气纯正、尾味干净，理化指标更是细分为86个指标和20个比例关系。这样的精细化管理，确保了剑南春品质的卓越与稳定。以水晶剑为例，这款酒是剑南春的获奖产品，至今仍是其主打产品，在全国名酒中性价比极高。

至于丰谷酒，我们难以找到一款能与剑南春水晶剑相抗衡的产品。将谷峰白酒（陈酿12窖）与水晶剑相比，显然前者存在明显的劣势。谷峰酒的勾兑工艺、香气等方面都显得不够精细，且产品线混乱，让人难以判断其真正的代表产品。在剑南春和丰谷酒之间选择，我会毫不犹豫地选择剑南春。

谈及丰谷酒的宣传语“好喝易醒不上头”，这虽能吸引消费者，但真正决定消费者选择的是酒的品质与口感。在白酒的世界里，每一款产品都有其独特的地位与价值，而真正的好酒，是需要消费者去品味、去判断的。

（来源：李寻的酒吧 微信公众号）若想加入酒友群，请加微信shoucheng234。推荐阅读李寻谈酒系列文章，如关于白酒评比标准的建议、关于西凤酒的困惑、品酒笔记等。也欢迎丰谷酒中哪一款口感好、性价比高，以及深蓝色瓶的丰谷酒具体是何款式。