纯牛奶不合格麦趣尔被罚7315.1万

关于麦趣尔纯牛奶违规添加食品添加剂事件

2022年8月22日，新疆昌吉市市场监管局对麦趣尔集团股份有限公司发布的纯牛奶产品因违规添加食品添加剂做出了行政处罚决定，罚款金额高达7315.1万元。以下是此次事件的详细回顾。

一、违规事实与法律依据

经调查，麦趣尔在生产纯牛奶的过程中，于前处理环节中的原奶导入存储罐过程中，超范围使用了含有丙二醇的食品添加剂。这种添加剂的成分包括97.3%的丙二醇、2.2%的食品用香料和0.5%的水。其产品被检测出含有丙二醇残留。

这一行为严重违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定，即“不得超范围使用食品添加剂生产食品”。

二、行政处罚详情

对于这一违规行为，监管部门的处罚措施如下：

1. 经济处罚：没收违法所得36万元，并罚款7315.1万元。

2. 产品没收：全部不合格纯牛奶产品被依法没收。

3. 人员追责：对相关责任人进行罚款，包括法定代表人、工厂厂长、生产车间主任和配料员，分别罚款71.86万元、20.38万元、32.88万元和27.66万元。

三、事件调查与整改措施

1. 调查过程：2022年6月底，浙江庆元县市监局抽检中发现两批次麦趣尔纯牛奶丙二醇超标。随后，国家市场监管总局在7月3日确认产品违规添加香精，并责令企业立即停产整改，同时召回所有不合格产品。

2. 企业整改：事件发生后，麦趣尔立即进行了全面整改，恢复了纯牛奶的生产，并承诺在检验合格后再上市销售。

四、事件的影响

此次事件对麦趣尔集团造成了巨大的影响。经济方面，7315.1万元的罚款金额超过了麦趣尔近两年的净利润总和。品牌信誉方面，麦趣尔之前以“奶香浓郁”宣传的网红牛奶品牌形象受到严重打击，陷入了信任危机。

此次事件不仅体现了监管部门对食品安全问题的零容忍态度，也提醒了所有在食品行业从业的企业，必须严格遵守相关法律法规，确保产品的安全性和合法性。只有这样，才能赢得消费者的信任，并在竞争激烈的市场中立足。