一边喝牛奶一边拉肚子-不可不知的饮品挑选之道

牛奶作为最古老的天然饮料之一，素有“白色血液”的美誉。它含有丰富的矿物质，尤其是钙质，是许多家庭早餐桌上不可或缺的营养品。

一方面，牛奶被人们推崇备至，被视为难得的优良钙源。一杯245毫升的纯牛奶就含有约250毫克的钙质，而中国营养学会推荐儿童每日钙的适宜摄入量高达800毫克。许多家长为了让孩子摄入足够的钙，鼓励孩子大量喝牛奶。甚至有人认为，把牛奶当水喝，就能让孩子强壮如欧美，像日本那样实现富国强民。

另一方面，也有一部分人面对牛奶只能叹气。他们渴望得到牛奶的营养，却每每尝试后出现拉肚子、腹痛等现象。这究竟是怎么回事呢？

医学专家称这种现象为“乳糖不耐受症”。牛奶中的乳糖是主要的碳水化合物。对于正常人来说，乳糖在小肠经乳糖酶分解后被吸收。但患有乳糖不耐受症的人体内缺少乳糖酶，导致乳糖无法被分解，使肠道内的渗透压增高，肠道细菌将乳糖分解，产生大量的二氧化碳等，刺激肠道，引起一系列不适。

全球约有50%的人患有乳糖不耐受症，而华人中这一比例更是高达90%。患有乳糖不耐受症的人一天中摄入乳糖的总量一般只有12克，这意味着他们必须尽量避免或少量摄取奶制品。

对于这部分人群来说，饮品的选择受到了诸多限制。而对于普通人来说，牛奶也并非喝得越多越好。营养专家建议，每天喝牛奶200-300毫升最为适宜。而牛奶的钙吸收率并不高，不超过30%，因此除了牛奶，还需搭配其他饮品以确保钙质的充足摄取。

对于那些对牛奶过敏、乳糖不耐或肠胃消化功能差的儿童来说，植物蛋白饮料尤为重要。如今，市场上出现了一款全新的植物蛋白饮料Silk植朴磨坊。这款饮料采用全天然原材料制作，仿若自然新鲜直送的全真植物蛋白原饮已经来到中国，旨在掀起一股清新的植物饮品旋风。它通过专利研磨工艺，保留了坚果仁的外皮和植物营养，钙吸收率高达90%。

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