怎么吃才能吃出健康

坚持吃白糖腌海带，治疗慢性咽炎有良效

冬季，咽部红肿、咽喉干燥、痛痒等症状频发，这些都是咽炎的主要表现。针对慢性咽炎，哈尔滨医科大学附属第四医院耳鼻喉科教授孟晋推荐了一款有效的食疗方白糖腌海带。

取海带250克，洗净切丝，烫过后捞出，用适量白糖腌制三天。每天食用一次，每次一小碟，连续食用15天。这款食疗方对于慢性咽炎，尤其是咽干心烟、手足心热、阴虚内热型的患者，具有显著效果。

食用此食疗方后，如症状明显缓解，仍需保持清淡饮食，避免油腻、麻辣食物的刺激，以防咽炎复发。

再谈及冬季滋补，北京友谊医院营养科华鑫医生认为，鸡肉含有优质蛋白质和磷脂类物质，对冬季御寒强身大有裨益。特别是三黄鸡，其蛋白质含量较高。与柴鸡相比，三黄鸡肉质细嫩，更适合炖制。搭配栗子，不仅味道鲜美，还有很好的滋补效果。

从中医角度看，栗子和鸡肉都具有补虚、健脾、和胃的作用，二者结合能相得益彰。冬季养生重在补肾，栗子被称为“肾之果”，具有补肾壮腰、活血的功能。

解放军白求恩军医学院预防医学教研室贾庆军副教授介绍，芋头具有较高的药用价值，是营养丰富的食品。用芋头做饺子皮，再加上瘦肉、香菇等食材，不仅味道鲜美，还营养丰富。

对于胃寒胃痛，也有一些食疗方法。如白糖腌鲜姜、白酒烧鸡蛋、桂皮红糖饮、白胡椒红枣丸和干姜枣芪羊肉等，都有温胃散寒的功效。

美国著名的抗衰老营养专家雪莉尔弗尔贝格提出了6条延缓衰老的饮食建议，其中摄入适量的欧米伽-3脂肪酸被强调为重要的一点。这种物质存在于海产品、核桃及某些绿叶蔬菜中，能起到降低心血管疾病风险、增强记忆力等作用，从而帮助延缓衰老。

谈及健康长寿的饮食秘诀，海洋食物堪称获取欧米伽-3脂肪酸的绝佳来源。这些宝贵的脂肪酸是维持心血管健康的守护者。

每隔四小时，我们的身体就需要摄入抗氧化物质。这些物质如同身体的卫士，对抗自由基的侵袭，其中维生素C、维生素E、类胡萝卜素和花青素尤为突出。它们如同时间的者，帮助我们在岁月的长河中保持青春的活力。抗氧化物质大多为水溶性，如维C和维E等，它们像短暂的烟花，照亮我们的生命，却仅能在体内停留4到6个小时，必须定时补充。色彩鲜艳的水果和蔬菜正是这些宝贵物质的丰富来源。

膳食纤维的摄入同样重要。研究显示，每增加10克的膳食纤维摄入，冠心病患者的死亡率就会下降17%。这些纤维如同肠道的清道夫，主要存在于豆类和粗粮中。

而长寿的秘诀往往隐藏在日常饮食习惯中。日本的冲绳岛百岁老人众多，他们的长寿秘诀在于“食不过量”。他们注重细嚼慢咽，不贪食，让饮食成为生活中的一种享受，而不是负担。

健康脂肪的摄入同样关键。开心果、杏仁、橄榄油和鳄梨等食物富含健康脂肪，它们可能是延长寿命的秘诀。每天摄入足量的健康脂肪，让身体更加健康。

蛋白质是身体修复不可或缺的物质。随着年龄的增长，身体细胞的损伤频率增加，需要更多的蛋白质进行修复。去皮的鸡肉、猪肉、脱脂奶和蛋清等都是优质蛋白质的来源。

谈到健康饮食，还有一些食物能够降低坏胆固醇的含量。坏胆固醇对人体有害，而高密度脂蛋白胆固醇则能够保护心血管系统。常见的降低坏胆固醇的食物有燕麦、豆奶、蓝莓、苹果等。这些食物如同身体的守护者，帮助我们预防胆固醇血症、动脉粥样硬化等疾病的发生。让我们保持健康的饮食习惯，让身体更加健康长寿！