孕期饮食有5原则 多喝汤水更营养健康

每个准妈妈都渴望自己的宝宝健康聪明，为此，营养补充必须到位。那么，孕妇如何养生才能对宝宝最好呢？下面为您揭晓孕期饮食的五大原则。

一、蔬果盛宴：蔬菜和水果是孕妇餐桌上的常客。它们不仅让准妈妈们饱腹，还能有效减少对不健康食物的渴望。富含维生素的蔬果有助于维持身体平衡，减少脂肪摄入，提高新陈代谢速率，预防孕期疾病。为了让营养更好地吸收，建议以清水烹煮代替榨汁，因为榨汁过程中蔬果细胞会破坏，营养会流失。

二、瘦肉也需入菜：孕期不必完全拒绝荤食。瘦肉、鸡蛋等富含营养，每天都应适量摄入。营养学家建议，每餐肉食的比例以百分之三十为宜，满足身体对蛋白质的需求。多喝牛奶还有助于身体美白哦。

三、烹饪方式要得当：孕妇饮食宜清淡有营养，少采用煎炸、红烧等烹饪方式。选用橄榄油等有益健康的食用油。偶尔享受烧烤美食时，要多吃水果、多喝水，以减轻对健康的影响。

四、粗粮助力消化：粗粮促进胃肠蠕动，是保持体重的好帮手。在主食中适当添加粗粮，可避免肠胃不适及便秘等问题。

五、晚餐适量为主：晚餐吃少是养生之道。建议每餐吃到六成饱即可停下。晚餐后适当休息散步，有助于消化并锻炼身体。

接下来，推荐几款滋补汤水给准妈妈们：

双耳牡蛎汤：选用水发木耳、牡蛎等食材，搭配高汤煮制而成。此汤具有滋补功效，适合孕妇食用。

莲子猪肚汤：猪肚搭配水发莲子等食材，加入花生油、生姜等调料煮制而成。此汤滋补而不腻，适合孕妇食用以滋补身体。

猪肚炖莲子、清蒸鲤鱼汤、木耳海参汤和胡萝卜玉米排骨汤，这四道菜肴都是孕期营养佳品，不仅营养丰富，而且易于消化吸收，为孕妈妈们的身体提供必要的营养和保健。

猪肚炖莲子的做法独具匠心。先将猪肚用面粉和盐仔细清洗干净，去除腥味。然后将去皮的生姜切成细丝，与水发莲子一起放入猪肚内，缝合后隔水炖至熟透。晾凉后切块，再与姜丝一起煸炒，用精盐调味即成。此菜肴既美味可口，又具有滋补养身的功效。

清蒸鲤鱼汤则是清淡可口的佳肴。将鲤鱼去鳞、清洗干净后隔水蒸熟，加入清水熬煮，再加入生姜去腥。最后加少许食盐调味即可饮用。鲤鱼和鲫鱼都是营养成分较高、脂肪含量较少的鱼类，具有安胎作用。趁热食用可缓解孕期胃酸反流和呕吐的症状。

木耳海参汤则是营养丰富、口感鲜美的汤品。将海参、水发木耳、银耳、黄瓜等食材洗净切好备用。锅中倒入油，放入姜片炒出香味，再加入木耳和银耳，倒入高汤，小火炖煮半小时。然后放入海参和胡椒粉，烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。此汤品既滋养身体，又有助于孕期营养的吸收。

胡萝卜玉米排骨汤则是孕期补钙佳品。将排骨切好、飞水后与玉米、胡萝卜、老姜等材料一起放入砂锅中熬煮。待水开后转为小火，慢慢炖煮一个半小时左右，下适量的鸡精和食盐调味即可。排骨具有滋润补血的作用，提供孕妇所需的优质蛋白质、脂肪和钙质。玉米中的维生素和烟酸则有助于促进肠道功能，防止便秘的发生。

这四道菜肴都是孕期营养佳品，不仅美味可口，而且营养丰富，为孕妈妈们的身体提供必要的营养和保健，有助于孕期的顺利度过。