这些名吃你知道吗

谈小吃之美，南北风味任你选

一提起小吃，那可是话匣子一打开就关不上了，各地的特色小吃琳琅满目，数不胜数。今天，让我们一同领略十种风味独特的小吃。

1、南翔小笼馒头

上海滩上，无论是街头巷尾的点心店还是高档酒店，几乎都有小笼包的身影。但说到小笼包的极致，那必然是南翔馒头店的招牌。南翔小笼包以其皮薄馅大、蟹粉鲜美著称。每年的9月至12月，蟹粉小笼包更是美味至极。轻提、慢移、先开窗、后喝汤，这是品尝小笼包的秘诀。

2、上海生煎馒头

说到生煎馒头，不得不提上海的小杨生煎，其美味令人赞不绝口。上海生煎包底部煎得金黄，上半部撒满芝麻和香葱，肉馅鲜嫩，汤汁满口，深受上海人喜爱。

3、蟹壳黄

蟹壳黄因其色泽如蟹壳而得名。其用油酥加酵面制成扁圆形小饼，外沾芝麻，烘烤而成。此饼咸甜适口，皮酥香脆，让人回味无穷。

4、糟田螺

上海市的糟田螺是一道特色风味小吃。选用肥美的安徽屯溪田螺为原料，经过清水养殖、煮制、糟制等工序，呈现出褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，十分鲜美。

5、油墩子

油墩子是江浙沪地区的街头小吃，又叫油端子或油墩儿。最早可追溯到潮州的“猪脚圈”小食。油墩子有萝卜丝饼和豆沙馅、肉馅等口味，炸制后香味四溢，让人垂涎欲滴。

6、包脚布

包脚布其实是鸡蛋饼夹油条，是上海的街头经典小吃。有黑色的老油条和普通油条两种可选，再加上甜蜜酱或辣椒酱、榨菜、香菜等配料，口感丰富多样。据说在淮海战役时期，包脚布还是支前老乡们给战士们的干粮呢！如今它已经成为上海的独特风味小吃之一。说到它的名字的来历就很有趣了！因为形似旧时的铅笔盒而得名！哈哈！不信你去看看就知道了！

7、老虎脚爪甜点烘饼 老虎脚爪烘饼的外形就像一只可爱的小爪子一样。其口感外脆内软带着甜意的特点吸引了许多人喜欢。其制作过程也相当讲究技术将和好的面团揉搓成圆形然后进行切割烘烤而成。每一口都能感受到香甜与酥脆的完美融合让人回味无穷！

接下来我们来到春天里的一道美味春卷！用烙熟的圆形薄面皮包裹着各种美味的馅心成长条形然后下油锅炸至金黄色即可出锅啦！馅心可以是荤的也可以是素的甜的或者咸的品种多样任君选择！ 接下来要介绍的是双档其实是一种面筋百叶包汤的美食！单档就是一只面筋一只百叶包迭个就叫双档啦！里面的面筋和百叶包都有讲究汤也是用肉汤做的还加有线粉真是美味至极！ 最后要介绍的是桂花糖粥软糯的糯米加上红枣核桃等食材煮到米粒开花再撒下桂花和白糖一碗香甜的糖粥就完成啦！桂花的香味飘散在整个过程中入口是甜香的让人回味无穷！

这些小吃各有特色但都让人垂涎欲滴如果你有机会一定要去品尝一番啊！